Laša koulibiac, no Krievijas aromatizēts

Starteri8 cilvēki
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (7 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Izmēģina citu valstu receptes veikt jaunas sastāvdaļu kombinācijas un garšas, un, protams, lai palielinātu mūsu zināšanas par gastronomiju.

Ceļojot uz Krieviju, mēs viņu satiekam koulibiac, Viena kārtainā mīkla, kas galvenokārt pildīta ar rīsiem un lasi ko parasti bagātina ar citām sastāvdaļām, piemēram, vārītu olu vai spinātiem. Šāda veida empanada vienā porcijā satur ļoti dažādas barības vielas, tāpēc tā kalpo gan sulīgām, gan noderīgām vakariņām. To var pasniegt ar skābo krējumu, jogurtu vai sinepju mērci.

Lasis Koulibiac

Drukas recepte

Ja jūs nekad neesat ceļojis uz Krieviju, nekas nenotiek. Tagad jūs varat baudīt vienu no viņu tipiskajiem ēdieniem, izmantojot šo laša Koulibiac recepti

Lasis Koulibiac
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: starteri
  • Porcijas: 8
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 500 grami kārtainās mīklas
  • 500 grami laša filejas, notīrīta āda un kauli
  • 200 grami rīsu
  • 250 grami spinātu
  • 4 olas
  • 50 grami miltu
  • sviests
  • sāls
  • pipari un svaigi garšaugi (pētersīļi, estragons, dilles...)

Sagatavošana

  1. Mēs sāksim, atsevišķi vārot spinātus un rīsus sālsūdenī. Jāņem vērā, ka šīs sastāvdaļas turpinās gatavoties cepeškrāsnī, tāpēc mēs tās noņemsim no uguns, pirms tās ir pilnībā mīkstas. L

  2. Tad labi notecinām un rezervējam.

  3. Vāram arī olas, līdz tās ir cietas.

  4. Tagad mēs sākam montēt kulibiku. Uz cepešpannas liek pergamenta papīru un izklāj kārtainās mīklas kārtu.

  5. Uz tās liekam pirmo kārtu, kas labi pārsmērēta ar pusi rīsu (malas atstājot brīvas), pa virsu liekam laša fileju, kas apkaisīta un apkaisīta ar sasmalcinātiem zaļumiem, uz zivīm uz pusēm pārlauztas cieti vārītas olas.

  6. Pabeidziet ar vēl vienu rīsu un spinātu kārtu un aizveriet ar otru kārtainās mīklas loksni, uzmanoties, lai tā nesaplīstu, un malas labi noblīvējiet ar dakšiņu vai salokot ar pirkstiem. Kārtaino mīklu varam lakot ar ūdeni un/vai sakultu dzeltenumu.

  7. Mums vienkārši jāieliek kūka apmēram 210 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram 30 grādos, līdz tā ir zeltaina un spīdīga.

Via: Bēthovenyshusi


Atklājiet citas receptes: Starteri, Zivju receptes

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.