Ja mums ir palicis pāri vārīts vai grilēts heks vai mēs vienkārši vēlamies atjaunot savu balto zivju recepšu grāmatu, mēs iesakām šo auksto kūku. Mēs to varam pieņemt kā starteris pasniedz ar dažiem kanapē un kādu mērci vai arī kā pirmo ēdienu kopā ar salātiem. Vienmēr atceroties bērnus, redzēsim, vai ar šo kūku, kas slēpj heku, viņi var ērti ēst zivis.

Heka pīrāgs, auksts

Drukas recepte

Šī aukstā heka kūka ir garšīga. Ja jūtaties kā auksts zivju ēdiens, tas ir jādara

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: pescados

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

300 gr. heka gaļas tīra no ādas un kauliem
100 gr. sviesta
100 gr. puravu baltās daļas
60 ml. vīns vai baltais vermuts
200 ml. pilnpiens
200 gr. krēms
4 olas
pipari un sāls

Sagatavošana

Sasmalciniet tīru puravu un apcepiet to uz lēnas uguns pannā ar sviestu.
Kad tas ir labi izcepies, pievienojiet zivi, vīnu un nedaudz sāli un piparus.
Ļaujiet pagatavot nedaudz mazāk par minūti un nekavējoties ielejiet pienu un krējumu. Mēs gaidām, līdz šis preparāts sasniegs viršanas temperatūru un noņem no uguns.
Zivi ar blenderi sablendē krējumā un sajauc ar sakultajām olām. Pagaršo vēlreiz pēc garšas.
Cepamo formu ieziež ar sviestu un rīvmaizi vai pārklāj ar cepampapīru.
Ielejiet krējumu un ielieciet veidni lielākā traukā, kas piepildīts ar tik daudz ūdens, lai pārklātu vismaz pusi no veidnes.
Cepam kūku bain-marie 160 grādos sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 30-40 minūtes, līdz iekšpuse ir sausa.
Pirms ievietošanas ledusskapī ļaujiet kūkai atdzist.

Bilde: Saldas un sālītas uzkodas

Recetín

Heka pīrāgs, auksts

Heka pīrāgs, auksts

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi