Mēs atvedam jūs šodien jauns Ziemassvētku ēdienkartes priekšlikums šīm gaidāmajām brīvdienām, kurā tik daudz svētku dienu beidzas recepšu idejas, it īpaši mazajiem, kuriem bieži nepieciešama īpaša uzmanība.
Gan Ziemassvētku vakarā, gan Jaungada vakariņās, gan trīs karaļu vai Ziemassvētku maltītēs mūsu piedāvātā ēdienkarte patiks bērniem un mēs izvairīsimies no izmisuma ar klasisko "man tas nepatīk", no kā pavāri šajā laikā baidījās.
Mēs sāksim savu ēdienkarti ar garneļu kokteili, ļoti viegli izdarāms un kas bērniem patīk. Lai to izdarītu, mēs sajaucam kokteiļu glāzē 1 kg garneles, kas vārītas ar rupju sāli un lauru lapu, nomizotas (no kurām katrai porcijai rezervēsim vienu veselumu), ar diviem zelta āboliem kubiņos, palmu šķēlītēs, 250 gr . vārītas kukurūzas un rozā mērces. Tad mēs pārklāsim glāzi ar svaigām salātu lapām un piepildīsim ar maisījumu līdz rotā ar visu garnelīti un citrona ķīli.
Mūsu ēdienkartes galveno ēdienu veidos a Turcijas krūts ar plūmēm. Mēs to pagatavosim, apbrūninot tītara krūtiņu bez kauliem, sasietu un garšvielu olīveļļā, un pēc tam sautējiet sīpolu eļļas pārpalikumā, uz kura pievienosim vistas buljonu, kad tas būs caurspīdīgs, un mēs izmantosim šo mērci, lai krūts gatavotu 30 minūtes virs uguns.
Tad mēs noņemsim tītaru un iegūtajā buljonā apmēram 5 minūtes gatavosim žāvētas plūmes, maisījumu, kuru mēs sakausim un pēc tam izkāšam lai pagatavotu smalku mērci, kas pārkaisa gaļu. Mēs izrotāsim ar iepriekš vārītām plūmēm.
Visbeidzot, mēs vainagosim savu Ziemassvētku ēdienkarti ar a Ananāsu karpačo desertā, ko mēs pagatavosim, sagriežot ļoti ļoti plānas dabīgā ananāsa šķēles kā pamatu, uz kuras mēs ievietosim liekšķeri saldējuma, dažas kraukšķīgas konditorejas konfektes, piemēram, flīžu vai birutonu, dažus meža augļus kā rotājumu, un mēs apkaisa ar zemeņu sīrupu.