(42 balsis)
Ielādē ...
Kā man patīk šī bezglutēna šķiņķa kūka! Tā ir fantastiska recepte neformālākām vakariņām vai gatavošanai dzimšanas diena.
Tas ir lieliski piemērots šāda veida pasākumiem vai sapulcēm, jo tajā nav glutēna, tāpēc tas ir piemērots celiakijām. Un jūs to varat izdarīt iepriekšējā dienā, ar kuru jūs labāk organizējat sevi.
Nevilcinieties ļaujiet saviem bērniem palīdzēt jums to sagatavot jo, pat ja tas ir darbietilpīgs, tas ir ļoti vienkārši. Patiesībā viņiem būs jāmaina tikai sagrieztas maizes, šķiņķa un siera slāņi.
Bez šaubām, lai pagatavotu bezglutēna jorkas šķiņķa kūku, mēs varam izmantot tos sierus, kas mums visvairāk patīk. Man patīk jaukt Emmental siera šķēles ar q šķēlītēmGruyère kauls vai konservēts Manchego siers kas piešķir tai lielāku garšu. Lai gan to var izdarīt arī ar mīkstākiem sieriem.
Yorkas šķiņķa kūka bez lipekļa
Neoficiāla recepte, kas piemērota arī celiakiem.
- Mayra Fernandez Joglar
- Receptes veids: uzkodas
- Kalorijas: 350
- Porcijas: 6-8
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 12 šķēles bez glutēna sagrieztas maizes
- 12 kvadrātveida šķēles bez lipekļa šķiņķa
- 12 kvadrātveida siera šķēles
- 5 olas
- 250g piena
- Šķidra konfekte
- Sāls un pipari
Sagatavošana
Mēs iesildām cepeškrāsni 180 ° temperatūrā. Dziļā paplātē mēs pievienojam ūdeni līdz 3 cm augstumam. Mēs atstāsim šo paplāti krāsnī, kamēr tā sasilst.
Mēs noņemam malu maizes šķēlītēm, pārliecinoties, ka tās ir līdzīga izmēra. Tas mums atvieglos kūkas montāžu.
Mēs pārspējām olas kopā ar pienu un sezonu.
Mēs karamelizējam pilnīgi taisnstūrveida veidne 12 x 25 cm.
Mēs novietojam pie pamatnes vairākas sagrieztas maizes šķēles iemērc olu un piena maisījumā. Mēs tos novietojam uz pamatnes tā, lai nebūtu atstarpju.
Pēc tam mēs kārtojam virsū vairākas šķēles york šķiņķis pārklājot visu maizi.
Tad mēs ievietojam pirmā siera kārta.
Tālāk mēs pievienojam otrā siera kārta nodrošinot, ka savienojumi nav tieši tajā pašā vietā kā iepriekšējais slānis. Tādā veidā mēs iegūsim vienveidīgāku kūku.
Tad mēs atkārtojam procesu (maize, šķiņķis, dubultā siera kārta), beidzot ar sagrieztas maizes slāni.
Mēs ielej maisījumu olu un piena, kas mums ir palikuši.
Mēs pārklājam veidni ar alumīnija foliju, kas to labi pielāgo malām.
Mēs ievietojam veidni paplātē, kas mums ir ar ūdeni. Esiet uzmanīgs, lai ūdens būtu karsts un mēs varētu sadedzināt.
Mēs aizveram cepeškrāsni un pagatavojam dažus 45 - 50 minūtes tajā pašā temperatūrā. Procesa laikā ir jāuzrauga, vai ūdens nav iztvaikojis. Ja tā, mēs varam pievienot vairāk karstā ūdens.
Pagāja laiks mēs pārbaudām ka kūka jau ir pagatavota. Vislabāk šajos gadījumos ir to iedurt un, ja nūja iznāk tīra, tā ir gatava. Mēs uzmanīgi noņemam un ļaujam tam rūdīties.
Tad gar malu izlaižam neasu nazi vai lāpstiņu tā, lai tas labi atdalītos, un mēs to atlocām.
Mēs sagriež šķēlēs un pasniedz to ar zaļajiem lapu salātiem.
