Biešu humuss: krāsa un garša

Krēmi
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (9 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Krāsains pagrieziens līdz garšīgam, barojošam un veselīgam hummus vai aunazirņu pastēte. Humuss ir recepte (arābu valodā: حمٌص; ebreju: חומוס; grieķu, Χούμους) ir aunazirņu biezenis ar citronu sulu, pastu, ko sauc par tahini (sezama sēklu pastas) un olīveļļu, kas pēc vietējā varianta var saturēt arī citas sastāvdaļas piemēram, ķiploki, paprika (parasti tiek pievienoti, kad tiek pasniegti) vai bietes, kā tas ir mūsu gadījumā. Tas ir ļoti populārs ēdiens Tuvajos Austrumos. Ar ko jūs to pavadīsit vai ko jūs izplatīsit?

Biešu humuss

Drukas recepte

Šis Beet Hummus ir ne tikai ļoti labs, bet arī ļoti oriģināls izskats, lai pārsteigtu ikvienu mājās

Biešu humuss
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: krēmi
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 400 grami vārītu aunazirņu (un nedaudz buljona)
  • 2 vārītas vai grauzdētas bietes (mizotas)
  • 3 ēdamkarotes tahini (sezama pastas)
  • 2 ķiploku daiviņas
  • Puse citrona sula
  • 60 ml olīveļļas
  • ķimenes pulveris
  • svaigi malti melnie pipari
  • sāls
  • sasmalcinātas pistācijas dekorēšanai. nachos
  • pitas maize vai maizes daiviņas mērcēšanai vai smērēšanai.

Sagatavošana

  1. Aunazirņus iemērcam iepriekšējā dienā

  2. Nākamajā dienā mēs noņemam ūdeni un noskalojam tos; Mēs ievietojam tos katlā, kas pārklāts ar ūdeni ar šķipsniņu sāls, uz apmēram 15-20 minūtēm ātrā plītī 2 ° C temperatūrā (vai līdz tie ir mīksti tradicionālajā katlā)*

  3. Ar blenderi vai virtuves kombainu sablenderē aunazirņus ar nedaudz to buljona, apmēram 1/4 glāzes (ja tas ir par biezu, pievienojam vēl nedaudz, lai gan jābūt konsekventai).

  4. Blenderī vai robotā pievienojiet tahini, ķimenes, rupji sagrieztas bietes, šķipsniņu piparu un šķipsniņu sāls.

  5. Blendējiet, līdz iegūta vēlamā tekstūra, pievienojot eļļu, kamēr maisītājs darbojas.

  6. Ja nepieciešams, izlabojam garšvielu

  7. Pārnes to bļodā, kur to pasniegsi.

  8. Lai to pasniegtu, varat to mazgāt ar nedaudz olīveļļas, izrotāt ar nedaudz sasmalcinātām pistācijām un, jā, pavadīt ar pita maizi, vietējo maizi vai dažām dārzeņu nūjiņām, piemēram, burkāniem, selerijām utt.

Atzīmes

* Mēs varam izmantot katlu ar labas kvalitātes vārītiem aunazirņiem.

attēlu: leblogpikants


Atklājiet citas receptes: Zupas receptes

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.