Name: Biezpiena kūka ar kanēli un citronu
Cuisine: Tradicional
Ingredients: 500 ml. putukrējums; 250 ml. pilnpiens; 6 ēdamkarotes cukura; 2 aploksnes biezpiena; 2 kanēļa standziņas; 1 citrona miza; 12 kūciņas jeb 200 gr. cepumu + 100 gr. no sviesta

Ar garšu ļoti līdzīgu bezē piens, šī kūka ir ideāls deserts vasarai. Tas tiek ņemts auksts, un tas nav pārāk smags. Biezpiens ļauj mums sacietēt kūku, nepievienojot pārāk daudz krējuma, miltu vai olu.

Biezpiena kūka ar kanēli un citronu

Drukas recepte

Ja vēlaties saviem viesiem pagatavot vieglu un gremošanu veicinošu desertu, viņiem patiks šī kanēļa un citrona biezpiena torte

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: postre

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

500 ml. putukrējums
250 ml. pilnpiens
6 ēdamkarotes cukura
2 aploksnes biezpiena
2 kanēļa standziņas
1 citrona miza
12 kūciņas jeb 200 gr. cepumu + 100 gr. no sviesta

Sagatavošana

Krējumu ar cukuru, citrona miziņu un kanēli liekam katliņā un gaidām, kamēr tas sautēsies.
Gatavojam arī kūkas mīklu
Vai nu sasmalcinam cepumus un sajaucam ar sviestu vai vienkārši sadrupinām smalkmaizītes
Šo mīklu liekam tortes veidnes apakšā, lai to pārklātu, labi saspiežot ar pirkstiem, lai tā būtu ļoti kompakta.
Kad krējums jau vārās, noņem to no uguns un nepārtraukti maisot pievieno divas paciņas aukstā pienā izšķīdināta biezpiena.
Liek atpakaļ uz uguns un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes, vienmēr maisot.
Izņem kanēļa standziņu un maisījumu lej veidnē virs mīklas.
Ļaujiet krēmam atdzist, pirms ievietojat ledusskapī, lai tas sastingtu.

attēlu: lacocinadequincampoix