Šī franču recepte "ceptiem" kartupeļiem ir izskaidrojama ar to, ka savulaik franči mēdza nest maizes ceptuvēs kartupeļus, lai tos pagatavotu tādās pašās krāsnīs kā maizi. Trauks ir ļoti garšīgs un lēts un Tas var mums kalpot gan kā iesācējs, gan kā rotājums gaļas vai zivju. Tā kā šiem ceptajiem kartupeļiem ir buljons, mēs centīsimies to izvēlēties atbilstoši sastāvdaļai, kuru pievieno "boulangère".

Kartupeļi «a la boulangère»

Drukas recepte

Šī franču recepte kartupeļiem "a la panadera" ir lieliska kā pirmais ēdiens, kad iestājas aukstums. tev tas ir jāizmēģina

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: starteri

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

4-6 kartupeļi (750 gr.)
1 liels sīpols
200 ml. buljons
200 ml. piens
75 gr. sviesta
sāls
piparus

Sagatavošana

Kartupeļus nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Mēs tos mazgājam un žāvējam.
Sīpolu arī nomizojam un veidojam plānas šķēles.
Ietauko veidni vai cepešpannu ar sviestu. Vispirms liekam kartupeļu šķēlīšu kārtu, izklājam nedaudz sīpolu un apkaisām ar sāli un pipariem. Mēs turpinām pievienot šos slāņus, līdz virsū ir kartupeļu kārta, vienmēr garšojot ar sāli un pipariem.
Tagad uzlejam virsū buljonu un pienu. Mēs izplatām sviestu mazos riekstos.
Kartupeļus cepam līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 45 minūtes jeb līdz kartupeļu virskārta ir zeltaina.

Recepte iedvesmojusies no Pilnīgi franču valoda

Recetín

Kartupeļi «a la boulangère»