(29 balsis)
Ielādē ...
Dažādu makaronu veidu nosaukumi šķiet sarežģīti, taču, ja mēs tos iztulkojam, tiem ir vispasaules jēga. Šodienas makaroni sauc buccatini vienkārši tāpēc, ka buco ir caurums. Tie patiesībā ir kā biezi spageti, bet ar caurumu centrā.
Mēs gatavojamies tos sagatavot plkst Versuviana, ar gardo tomātu mērci, ko būsim gatavi apmēram pēc 20 minūtēm.
Pirmā lieta, ko darīsim, ir vārīt makaronus. Kamēr ūdens vārās un tad mēs veicam gatavošanu varam pagatavot savu garšīgo mājas mērce.
Bucatini alla versuviana
Garšīga makaronu recepte ar mājās gatavotu tomātu mērci.
- Ascen Himenez
- Virtuve: Itālijas
- Receptes veids: makaroni
- Kalorijas: 350
- Porcijas: 4
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 30 g eļļas
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 čilli
- 400 g pastas
- 1 šķipsniņu sāls
- 360 g bukatīni
- 60 g melno olīvu
- 20 g kaperu
- Žāvēts oregano
Sagatavošana
Mēs ieliekam ūdeni vārīties katliņā.
Kamēr ūdens vārās, sasmalcinām ķiploka daiviņu.
Apcep to pannā, pievienojot nedaudz olīveļļas un čili.
Kad tas ir zeltaini brūns, pievienojiet passatu, sāli un piparus.
Ļaujiet mērcei gatavoties apmēram 15 minūtes.
Tikmēr, kad ūdens vārās, vāra bukatini uz iepakojuma norādīto laiku.
Sagatavojam olīvas un kaperus, noņemot to konservēšanas šķidrumu.
Pievienojiet olīvas un kaperus tomātu mērcei.
Pievienojiet oregano un pagatavojiet vēl 5 minūtes.
Kad makaroni izvārījušies, tos nedaudz notecina.
Pasniedzam makaronus ar tomātu mērci.
Vairāk informācijas - Septiņi padomi makaronu pagatavošanai, kā tie tiek pagatavoti Itālijā?