Indekss
Sastāvdaļas
- 150 g rīvētu burkānu
- 100 g sasmalcinātu valriekstu
- 250 g siera pastas vai maskarpones
- 100 g pūdercukura
- 50 g sviesta istabas temperatūrā
- 4 olas
- 120 g miltu
- 150 g cukura
- 2 ēdamkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 4 ēdamkarotes saulespuķu eļļas
- Vaniļas ekstrakta
L burkānu cupcakes Viņi ir klasika ASV un Anglijā. Šī burkānu kūkas recepte ir piepildīta arī ar vaniļas garšu krējuma sieru. Kraukšķīgo pieskārienu nodrošina valrieksti, kurus varat aizstāt ar sasmalcinātām pistācijām.
Sagatavošana:
Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 180ºC. Nomizo un sarīvē burkānus un rezervē. Bļodā sakuļ olas, pievieno cukuru un ar pāris stieņiem maisa līdz krēmīgai konsistencei. Tad pielej eļļu un turpina sist. Tad ielieciet miltus (izsijātus), cukuru, raugu, bikarbonātu, kanēli un, visbeidzot, rīvētu burkānu. Visas sastāvdaļas labi samaisa.
Tālāk mēs ielej maisījumu veidnē, kas ieziesta ar sviestu un pārkaisa ar nedaudz miltu miltiem. Cep apmēram 40 minūtes, līdz, noklikšķinot uz centra ar zobu bakstāmo, tas iznāk tīrs.
Kad tas ir silts, mēs atlocām un ļaujam tam atdzist apmēram 2 stundas. Pēc tam mēs sagriež kūku uz pusēm (vai 3 trīs lapas, ja mēs to darām uzmanīgi) un rezervējam.
Krējuma sieram mēs sajaucam sieru ar pūdercukuru, vaniļas ekstraktu, krēmveida sviestu un sasmalcinātiem valriekstiem. Ar šo pildījumu izklājiet vienu kūkas daļu un pārklājiet ar kūkas otro pusi (rezervējiet kaut ko, lai segtu). Lai pabeigtu, mēs pārklājam kūku ar rezervēto krējuma sieru un dekorējam ar valriekstiem.
Attēls: mīlas kūka
2 komentāri, atstājiet savus
Ideāla mīkla! Es tikko mainīju olu pievienošanu tieši dzeltenumu un baltumu saputošanai atsevišķi, garšīgi!
Tas izskatās ļoti labi, bet jūs mums nepasakāt pelējuma diametru ...