Varbūt mēs to esam mēģinājuši ģērbties vai Galisiešu valoda, bet nekad nav cepts. Ir ļoti svarīgi izvēlēties ne pārāk liels astoņkājis un pārliecinieties, ka tas ir jauks, lai iegūtu viegli un garšīgi apcepamu ēdienu. Astoņkāja sasaldēšana ir labs risinājums. Lai baudītu cepto astoņkāju, pietiek ar salātiem vai nedaudz majonēzes.

Cepts astoņkājis: cita cepta zivs

Drukas recepte

Varbūt mēs to izmēģinājām ģērbšanās vai galisiešu stilā, bet nekad neesam cepti. Ir ļoti svarīgi izvēlēties astoņkāju, kas nav pārāk liels, un pārliecināties, vai tas ir

Pulpo frito: un pescadito frito diferente

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: kalmāru receptes

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

1 vidējs astoņkājis
neapstrādāts un saldēts
sāls
milti cepšanai
olīveļļa
citronu

Sagatavošana

Kad astoņkājis atkusis, sagriež kājas puscentimetru gabaliņos.
Mēs to sāli un izlaižam caur miltiem.
Izberiet to caur sietu vai sietu, lai noņemtu lieko miltu.
Tad uzkarsējam lielu pannu ar lielu daudzumu olīveļļas līdz aptuveni 200 grādiem. Eļļai jābūt ļoti karstai, bet tai nevajadzētu smēķēt.
Miltos apkaisītos astoņkājus nelielos daudzumos apcep eļļā, līdz tie ir zeltaini brūni un kraukšķīgi. Ir svarīgi necept pārāk augstā temperatūrā, jo tas piedegtu no ārpuses un iekšpuse būtu jēla, ne arī pārcept, jo tas būtu ļoti sauss. Pareizo punktu dod pieredze.
Kad cepts astoņkājis ir gatavs, mēs to nedaudz iztukšojam un nekavējoties pasniedzam ar nedaudz citrona.

attēlu: Pērk savā pilsētā

Recetín

Cepts astoņkājis: cita cepta zivs