Ceptas kartupeļu kaprīzes

Sagatavošana

1. Nomazgājiet kartupeļus, pārgrieziet tos uz pusēm un iztukšojiet ar karotes palīdzību, uzmanoties, lai tie nesaplīstu.

2. Kartupeļa gaļu atstājam malā un liekam vārīties katlā ar olīveļļas un sāls apslakām, līdz tā kļūst mīksta tā, ka ar dakšiņu ar gandrīz nekādu spēku varam salauzt.

3. Kad kartupelis ir gatavs, to nokāšam un ievietojam bļodā, kur pievienojam olu, muskatriekstu, piparus, Serrano šķiņķa kubiņus, pētersīļus un rīvētu sieru, un visu maisām, līdz veidojas kompakta masa. .

4. Kartupeļu mizu sagriežam daiviņās, ļoti uzmanīgi, lai tie nesaplīst, jo tā būs mūsu kartupeļu biezeņa trauks.

5. Mēs ievietojam cepeškrāsni, lai to sasildītu, un uz cepešpannas ar taukainu papīru mēs uz tā ievietojam katru no kartupeļu ķīļiem un piepildām ar kartupeļu biezeni.

6. Cep apmēram 15 minūtes, līdz maisījums ir zeltains un pasniedz.