Ceptas sēpijas ar kartupeļiem

Zivis60 Minutos3-4 cilvēki
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (12 balsis)
Ielādē ...

Ar Barbara Gonzalo

ceptas sēpijas ar kartupeļiem

Šodien es dalīšos ar jums tipiskā receptē Menorcan, Viena ceptas sēpijas ar kartupeļiem vai kā jūs Menorcanā teiktu «perol de Sípia«. "Perol" menorcāņu valodā attiecas uz māla vai stikla trauku, kas tiek ievietots cepeškrāsnī, lai to pagatavotu. Jūs redzēsiet, ka tā ir ļoti vienkārša recepte un rezultāts ir ļoti bagāts, sēpija ir mīksta un kartupeļi iegūst neticamu garšu.
Ja jums ir atlikušas garneles vai garneles no šiem svētkiem, varat tos pievienot virs sēpijas slāņa un tad jums būs iespaidīgs ēdiens.

Ceptas sēpijas ar kartupeļiem

Drukas recepte

Tipiska menorkiešu recepte, lai baudītu gardas sēpijas.

Ceptas sēpijas ar kartupeļiem
  • Barbara Gonzalo
  • Virtuve: Menorcan
  • Receptes veids: pescados
  • Porcijas: 3-4
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 2 lieli kartupeļi
  • 1 Cebolla
  • 500 gr. sēpijas
  • olīveļļa
  • rīvmaizes ar ķiplokiem un pētersīļiem
  • 2 ķiploku daiviņas
  • sasmalcinātas pētersīļi
  • 1 tējkarote saldās paprikas (pēc izvēles)
  • sāls
  • piens

Sagatavošana

  1. Kartupeļus un sīpolus sagriež ripiņās. Pārliecinieties, ka kartupeļi nav pārāk biezi, lai tie labi izceptos cepeškrāsnī, tiem jābūt aptuveni 1/2 cm.

  2. Cepeškrāsnī drošā traukā pievienojiet pilienu olīveļļas.

  3. Ielieciet kartupeļu šķēļu slāni un vienu sīpolu. Pēc garšas pārkaisa ar maltu ķiploku un pētersīļiem un sāli.

  4. Tad ielieciet sēpijas sagrieztas gabalos.

  5. Atkal pārklājiet ar citu kartupeļu, sīpolu, ķiploku un pētersīļu slāni. Ja jūs veicat lielāku daudzumu, jums ir slānis, līdz esat pabeidzis ar sastāvdaļām.

  6. Pienu ielej tikai līdz pēdējam kartupeļu slānim.

  7. Pārklājiet visu virsmu ar bagātīgu rīvmaizes slāni ar ķiplokiem un pētersīļiem.

  8. Apkaisīt ar saldo papriku (pēc izvēles) un pa virsu apslacīt eļļu.

  9. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 190ºC, un cep 40-60 minūtes. Tas būs atkarīgs no jūsu krāsns un kartupeļu un sēpiju biezuma. Pārbaudiet, vai tas izdarīts, caurdurot kartupeļus un sēpijas un pārbaudot, vai tie ir mīksti.


Atklājiet citas receptes: Ceptas receptes, Kalmāru receptes, Vieglas receptes

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   MARIJA Karmena teica
    dara 4 gadi

    Es varu apliecināt, ka tas ir drausmīgs, tieši vakar es pagatavoju šo sēpiju bļodu, tas nevar būt vairāk Menorcan, paldies, ka dalījāties Menorcan receptēs.
    Sveiciens no Menorkas!

    Atbildēt MARIA CARMEN
  2.   MARIJA Karmena teica
    dara 4 gadi

    Es apliecinu, ka šī Menorcas recepte ir ļoti laba, tieši vakar es to gatavoju ēst mājās, viņiem tas patīk, mēs to darām arī ar ārkārtas kalmāriem vai astoņkājiem. Es priecājos, ka esat dalījies ar Menorcan recepti.
    Sveicieni

    Atbildēt MARIA CARMEN
    1.    Barbara Gonzalo teica
      dara 4 gadi

      Paldies, ka sekojat mums un par komentāriem!
      Sveicieni

      Atbildēt Bárbara Gonzalo