(19 balsis)
Ielādē ...
Šī baklažānu recepte ir paredzēta pirkstu sūkšanai. Tas ir ātrs un vienkāršs veids, kā to izdarīt dārzeņi ar siera un tomātu malu. Kombināciju ievietosim paplātes iekšpusē un liksim cepeškrāsnī gratēt. Šis ēdiens ir ideāli piemērots jebkurai gaļai vai kā pirmais ēdiens, tas ir arī tik labs, ka ir ideāli piemērots mazākajiem.
Ja jums patīk ēdieni no baklažāniem, varat izmēģināt mūsu «Ar tomātu pastu pildīti baklažāni».
Cepti baklažāni ar gratīnu
- Alīsija tomero
- Porcijas: 4
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- -1 liels baklažāns
- -1/4 vidēja sīpola
- -1 ķiploka daiviņa
- -1 katliņš 300 g dabīgā tomātu vai ar pašceptu
- -4-6 šķēles sālīta siera
- -200 g rīvēta mocarellas siera
- -Sauja svaiga bazilika vai pētersīļu
- - Sāls
- - Malti melnie pipari
- -Olīvju eļļa
Sagatavošana
Mēs mazgājam berenjena un sagriež to normālas lapas, nav labi. Noliekam tos uz galda un pa virsu uzkaisām sāli. Mēs ļausim viņiem atpūsties sviedri ar sāli.
Ir jāpagaida dažas minūtes, lai šķidrums, ko izlaižat, varētu tikt noņemts ar papīra lapu. Šis šķidrums būs baklažānu rūgtums, ko mēs varam noņemt un iegūt labāku garšu.
Kamēr ļaujam viņiem atpūsties, mēs darām Tomātu mērce. Nomizo un sagriež sīpols ļoti mazos gabaliņos. Mēs darām to pašu ar ķiploka daiviņa
Uzkarsē dažas ēdamkarotes olīveļļa un, kad tas sāk uzkarst, mēs varam mest ķiploku un sīpolu. Ļaujiet tai brūni un pēc tam pievienojiet tomāts.
Ļaujiet tai nedaudz pagatavot 5 Minutos un ik pa laikam apmaisa. Mēs to noņemam no uguns un noliekam malā.
Pannā uzkarsē šļakatu olīveļļas un Mēs apcepsim baklažānus. Ļaujiet tām apbrūnināt no abām pusēm un nolieciet malā uz šķīvja.
Vienā 18×18 cm kvadrātveida panna mēs uzliekam slāni cepts tomāts un mēs liksim virsū kārta baklažāna šķēles.
Pārklāj ar citu slāni cepts tomāts un mēs metam pāri siera šķēles konservēts un rīvēts siers.
Mēs atkal pārklājam ar citu baklažānu slānis, mēs izmetam cepts tomāts un sasmalcināts baziliks vai pētersīļi.
Mēs aptveram visu no rīvēts siers un ielieciet to cepeškrāsnī. Mēs programmējam uz 200° ar siltumu uz augšu un uz leju un pat redzēt to gratin.
