(14 balsis)
Ielādē ...
Ļoti vienkārša un veselīga šodienas recepte, a cepti pipari un vēdera salāti, bagāts, bagāts. Mēs to pavadīsim ar mērci ar ķiplokiem un sasmalcinātiem pētersīļiem, kaperiem un labu olīveļļu. Kā pēdējo pieskārienu daži anšovi vai pat dažas olīvas.
Šos salātus izmanto kā starteri, kā sānu vai grauzdētu uzkodu pagatavošanai. Katrā ziņā tas ir garšīgi.
Mēs cepīsim papriku, kā es jau paskaidroju receptē escalivada ka es pirms dažām dienām dalījos ar jums, cepu un pēc tam nomizoju un sagriezu sloksnēs.
Grauzdēti piparu un vēdera salāti
Izbaudiet šo dārzeņu kombināciju ar vēderu, svaigu un veselīgu.
- Barbara Gonzalo
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: salāti
- Porcijas: 3
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 2 grauzdēti pipari
- 1 kanna ar tunzivju vēderu eļļā
- 1 to
- 1 sauja pētersīļu
- 8-10 kaperi
- neapstrādāta olīveļļa
- anšovi eļļā
- pildītas olīvas
- sāls
Sagatavošana
Ielieciet grauzdētos piparus bļodā un sajauciet ar vēderu. Rezerve.
Sasmalciniet ķiplokus un pētersīļus un sajauciet tos ar olīveļļas šļakatām un nedaudz sāls.
Pievienojiet kaperus veselus vai uz pusēm. Sajauc.
Ielejiet tikko sagatavoto maisījumu pār papriku ar vēderu un samaisiet.
Pabeidziet salātus, dekorējot tos ar dažiem anšoviem vai pildītām olīvām (vai abām).
Pasniedz istabas temperatūrā vai aukstumā. Šos gardos salātus varat baudīt arī uz grauzdētas maizes.
