Citronu biezpiens, kā pastas vai pildījums

El citrona biezpiens ir citronu krēms ar Anglijai raksturīgu atsvaidzinošu garšu ko parasti izklāj uz maizītēm, tējas kūkām vai cepumiem vai pildāmām kūkām, kārtainās mīklas un tartletēm. Tas ir labi arī ar baltajiem sieriem, ar jogurtu vai kopā ar šokolādi.

Citronu biezpiens jūs to varat iegādāties jau izgatavotu Dažu lielveikalu burkās, bet, ja jūs sākat to darīt mājās, tas noteikti iznāks bagātāks, un jūs to ēdīsit ar lielāku gandarījumu. Tajā ir maz un ļoti pamata sastāvdaļu, tādas, kādas vienmēr ir mājās. Ar ko jūs dzersiet citrona biezpienu?

Citronu biezpiens, kā pastas vai pildījums

Drukas recepte

Ja meklējat pildījumu desertam, iesaku šo recepti citronu biezpienam, kas ir Anglijai raksturīgs atsvaidzinošs un garšīgs citronu biezpiens.

• Andžela

• Virtuve: Tradicional
• Receptes veids: postre

• Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

• 215 g. cukura
• 100 g. sviesta
• 1 citrona miziņa
• 150 ml. citronu sula
• 3 olas

Sagatavošana

1. Cukuru saberžam blenderī kopā ar citrona miziņu

2. Katliņā apvienojam šo maisījumu ar sulu un sviestu un ievietojam bain-marie uz ļoti zemas uguns.

3. Maisa, līdz sviests izkūst un cukurs ir pilnībā izšķīdis, neļaujot tam vārīties.

4. Atsevišķi sakuļ olas un ber caur sietiņu virs iepriekšējās sagataves, vienmēr turot zemu siltumu un ar koka karoti nepārtraukti maisot krējumu, līdz tas sabiezē, un uzmanoties, lai ola nesarecējas un preparāts tiek sagriezts.

Attēls: Timeinc, Cheekywipes