(11 balsis)
Ielādē ...
Ar tādiem krēmiem kā šodien mēs pārliecināmies, ka bērni ēd dārzeņus, šajā gadījumā ķirbju, kartupeļu, sēņu un burkānu. Tas ir krēms ar maigu garšu un tekstūru, kuru mēs varam mainīt pēc savas gaumes, jo mēs to varam atvieglot piens ja uzskatīsim to par nepieciešamu.
Dārzeņi gatavosim pienā. Šī iemesla dēļ mēs nepievienosim vairāk piena produktu (bez krējuma, bez siera vai sviesta). Vienīgais papildu tauku daudzums, ko mēs ievietosim, būs šļakatām neapstrādāta olīveļļa, neapstrādāts un uz katras plāksnes.
Dārzeņu zupa ar ķirbi un sēnēm
Krēms ar maigu garšu, kas bērniem ļoti patīk.
- Ascen Himenez
- Virtuve: Tradicional
- Receptes veids: krēms
- Kalorijas: 250
- Porcijas: 6
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 460 g kartupeļu (mizotā kartupeļa svars)
- 300 g ķirbja (svars pēc mizas)
- 90 g sēņu
- 50 g burkānu
- Starp 550 un 800 g piena
- 1 lauru lapa
- Sal
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
Sagatavošana
Mēs mizojam visus dārzeņus.
Mēs tos sasmalcinām.
Mēs tos ieliekam mūsu katliņā.
Mēs pievienojam pienu un lauru lapu.
Mēs gatavojam visu, vidēji zemā siltumā. Gatavošanas laiks būs atkarīgs no gabalu lieluma, bet tas ir aptuveni 45 minūtes. Ja redzam, ka piena ir maz, varam pievienot vēl nedaudz un turpināt gatavot.
Kad kartupelis ir pagatavots, mēs izslēdzam uguni. Mēs noņemam lauru lapu.
Mēs sasmalcinām krēmu ar maisītāju vai ar virtuves kombainu.
Mēs pievienojam vairāk piena, ja uzskatām to par nepieciešamu, un visu sajaucam.
Mēs ieliekam sāli (pēc izvēles).
Mēs uz katra šķīvja pasniedzam karstu ar pilienu neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas.
Atzīmes
Mums tas būs jāvāra uz lēnas uguns, lai nepieļautu piena vārīšanos un izlīšanu no katliņa. Vislabāk ir vienmēr būt informētam, lai tas nenotiktu.
Vairāk informācijas - Piena alerģija, kā es varu aizstāt pienu savās receptēs?