(6 balsis)
Ielādē ...
Sautējums ir viens no veselīgiem ēdieniem, kur mums ir ļoti dažādas dārzeņus kopā ar šo būtisko olbaltumvielu, kas ir gaļa. Ar šo ēdienu jums būs pilnīgs ēdiens, kuru mēs esam varējuši pagatavot ar garšīgiem Briseles kāpostiem, lai jūs varētu gūt labumu no dzelzs un tā lielā C un E vitamīna devuma.
Dārzeņu sautējums ar Briseles kāpostiem
- Alīsija tomero
- Porcijas: 5
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 500 g liesas liellopa gaļas
- Puse sīpola
- 200 g apaļas zaļās pupiņas
- 500g briseles kāposti
- 150g zirņi
- 200 g artišoka sirdis
- 250 g burkānu
- 160 ml olīveļļas
- Divas ķiploka daiviņas
- Pētersīļu zars
- Sal
- Sparģeļi dekorēšanai
- Jūs varat izvēlēties aizstāt visas šīs sastāvdaļas (zirņus, burkānus, pupiņas, kāpostus un artišokus maisiņos, kas jau ir sasaldēti ar visām šīm sastāvdaļām).
Sagatavošana
Ja saldētus dārzeņus neizmantos, mums būs jāizvēlas visi dārzeņi, kas mums ir neapstrādāti, un tie jāliek pavārs lielā kastrolī ar sāli. Mēs ļausim tam gatavot, bet paliksim nedaudz neapstrādāti, lai gatavošanu pabeigtu nedaudz vēlāk.
Sākumā eļļu ielej lielā, dziļā kastrolī. Kamēr mēs sākam teļa gaļa mazos gabaliņos, un mēs tos pievienojam, lai tos pagatavotu vidējā siltumā. Zelta gaļas tako jāpaliek.
Tālāk mēs sagriezām kubiņos sagriezts sīpols mazs, un mēs to pievienosim gaļai. Mēs visu maisām, līdz sīpols ir integrēts un nedaudz pagatavots.
Mēs varam iemest nosusināti dārzeņi vai tie, kas ir sasaluši, ieskaitot Briseles kāpostus. Mēs ļausim visam gatavot kopā, vairākas minūtes pagriežot uz dažām minūtēm.
Mēs sedzam no ūdens, mēs ielej pusi glāzes Baltvīns un iztaisnot ar sāli. Pārklājiet un vāriet uz vidējas uguns 20 minūtes.
Pēc laika mēs abi sagrauzām ķiploku daiviņas un pētersīļi Sasmalcināts javā, pievienojiet nedaudz ūdens un pievienojiet to sautējumam. Pārklājiet un vāriet vēl 15 minūtes.
Pēc laika mēs pārbaudām, vai viss ir labi pagatavots, pretējā gadījumā mums būs jāļauj tam gatavot vēl dažas minūtes. Mēs jau varam kalpot un dekorēt ar daži sparģeļi virs plāksnes.
