Tas ir divkrāsaina biskvīta kūka jo tas tiek darīts ar divām masām. Viens ir tumšāks, pateicoties sarīvētajam burkānam un pilnam cukuram, un otrs ir gaišāks.

Tā dažādas masas un ne tikai šo divu sastāvdaļu iekļaušanas dēļ. Patiesībā viens ir izgatavots ar eļļu un viens ar sviestu.

Pārnēsājot burkāns vislabāk ir saglabāt kūku ledusskapī, tādā veidā mēs pārliecināmies, ka tas ir ideālā stāvoklī.

Divu krāsu burkānu kūka

Drukas recepte

Krāsaina biskvīta kūka, kas pagatavota pat ar rīvētiem burkāniem.

Ascen Himenez

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: brokastis

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Burkānu galdam:

2 olas
50 g baltā cukura
70 g vesela niedru cukura
100 ml neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
125 g miltu
8 g cepamā rauga
100 g rīvēta burkāna (2 vienības)

Par balto mīklu:

110 g cukura
90 g mīksta sviesta
2 olas
110 ml piena
200 g miltu
8 g cepamā rauga

Sagatavošana

Mēs ievietojam olas un cukuru glāzē.
Mēs braucam ar to.
Mēs pievienojam eļļu un samaisa.
Mēs iekļaujam miltus, un raugs turpina sajaukt.
Burkānus sarīvējam virtuves kombainā.
Pievienojiet rīvētu burkānu iepriekšējam maisījumam.
Mēs labi samaisām. Mēs rezervējām.
Mēs mazgājam un nosusinām trauku.
Mēs ievietojam sviestu un cukuru bļodā.
Mēs braucam.
Mēs pievienojam olas un atkal samontējam.
Mēs pievienojam pienu, miltus un raugu. Mēs visu labi samaisām.
Sagatavosim veidni, liekot cepamo papīru.
Pievienojam 2/3 baltās mīklas.
Mēs uzliekam to mīklu, kuru esam sagatavojuši sākumā, vistumšāk.
Tagad mēs uzliekam pārējo balto masu uz augšu.
Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 180º. Mēs cepam šajā temperatūrā apmēram 50 minūtes. Pēc pirmajām 40 minūtēm mēs to varam pārklāt ar cepamo papīru, lai virsma netiktu pārāk brūna.