Mūsdienu ēdiens ir tradicionāls ēdiens, un galvenokārt tas ir lietošanas. Galvenā sastāvdaļa ir novecojusi maize, tāda, kuru mēs dažreiz izmetam, jo nezinām, kā to lietot. Laba lieta būtu iejusties ikdienā: atlikušo maizi nedēļas laikā turēt maisā un svētdienās pagatavot šīs gardās drupatas ar chorizo. Mēs mēģinājām?

Varbūt visdārgākais (garlaicīgā nozīmē) ir maizes sagriešana, jo pati sagatavošana nav sarežģīta. Es to apkopoju: mēs sautējam ķiplokus un chorizo (šajā gadījumā arī desu) un tajā pašā eļļā mēs pagatavojam sagriezto maizi. Jā, mums tas būs jādara uz lēnas uguns un maisot ar koka karoti ... tas ir tradicionālie ēdieni.

Migas ar chorizo

Drukas recepte

Tradicionāla recepte, kas ir lieliski piemērota kā pirmais ēdiens vai pat kā aperitīvs.

Ascen Himenez

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: gaļa
Kalorijas: 530
Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 2H
Kopējais laiks: 2H

Sastāvdaļas

500 g maizes, kas mums paliek pāri nedēļas laikā
50-70 g ūdens maizes samitrināšanai
100 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
6 nemizotas ķiploku daiviņas (ar nelielu griezumu) un 2 mizotas ķiploka daiviņas
2 vai 3 chorizo kubiņos
1 vai divas desas, sasmalcinātas
1 tējkarote paprikas no La Vera
Oregano

Sagatavošana

Ar dēli un zobainu nazi maizi sagriež kubiņos. Mēs to ievietojam traukā ar ūdeni un papriku. Mēs visu labi samaisa, pārklāj ar drānu un rezervē.
Cepšanas traukā mēs ievietojam eļļu. Mēs to noliekam uz uguns un, kad tas ir karsts, pievienojam ķiplokus, dažus no tiem nomizo, bet citus nelobīti. Mēs pievienojam arī kubiņos sagriezto chorizo un drupināto desu.
Kad viss ir sautēts, mēs to noņemam no pannas uz plāksni, atstājot eļļu pannā. Chorizo un desu mēs rezervējām vēlākam laikam.
Cepšanas traukā ar eļļu mēs tagad ievietojam sasmalcinātu maizi un nedaudz vairāk papriku, ja uzskatām to par nepieciešamu. Mēs to pagatavojam uz mazas uguns, nepārtraukti maisot.
Pievienojiet oregano un turpiniet gatavot. Drupatas pakāpeniski samazināsies.
Kad tie būs praktiski pabeigti, būs laiks pievienot chorizo un desu, ko mums bija rezervējuši sākumā.
Ļaujiet visam gatavoties vēl dažas minūtes, vienmēr maisot.
Un tur viņi ir gatavi kalpot