Cūkgaļa ar dzērveņu mērci

Gaļa un gaļas izstrādājumi
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (32 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Nesen es nopirku tirgū pārdotu cūkgaļas filejas gabalu un iesaldēju to. Es nezināju, ko ar to iesākt, līdz atradu šo recepti. Labāka prasme nekā spēks, kad runa ir sagrieziet fileju milzu steikā un sabāziet to.

Cūkgaļa ar dzērveņu mērci

Drukas recepte

Atkāpieties no tipiskām filejas receptēm un izmēģiniet šo pildītas filejas ar dzērveņu mērci recepti, lai iegūtu garšīgu garšu. Uz šķīvja nekas nepaliks

Cūkgaļa ar dzērveņu mērci
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: gaļa
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 175 gr. kaltētas dzērvenes
  • 1.5 kg. cūkgaļas fileja atvērta grāmatā
  • 125 ml. baltvīns
  • 300 gr. vārīti spināti
  • 120 gr. krējuma siers
  • 1 Cebolla
  • 2 ķiploku daiviņas
  • sasmalcinātas pētersīļi
  • 40 gr. sviesta
  • eļļa
  • pipari un sāls

Sagatavošana

  1. Vispirms liekam mellenes 250 ml mērcēt. ūdens uz pāris stundām.

  2. Izstiepjam gurnu uz līdzenas virsmas un pievienojam sāli un piparus.

  3. Pārziež ar krēmsieru un pa virsu uzklāj spinātus, pusi no kaltētajām dzērvenēm, sagrieztu sīpolu, rīvētu ķiploku, nedaudz svaigu pētersīļu un sviestu gabaliņos.

  4. Uzmanīgi satinam, lai sastāvdaļas nenāk ārā un sasienam ar aukliņu, ja redzam kā vajag.

  5. Gaļas rullīti liekam lielā pannā ar eļļu, apbrūninām no abām pusēm, lai noslēgtos un nedaudz apcepam. Tad liekam uz cepešpannas.

  6. Vēlreiz aplej ar vīnu, sāli un pipariem un vēl pārkaisa ar pētersīļiem.

  7. Cepam fileju 200 grādos apmēram 30 minūtes.

  8. Pievienojiet gaļai mellenes ar ūdeni un turpiniet cept, līdz gaļa ir mīksta.

  9. Kad tas ir gatavs, mēs izlaižam gurnu mērci un mellenes caur blenderi un izkāš.

  10. Gaļu sagriež šķēlēs un pasniedz ar mērci.

  11. Vārītu spinātu vietā ievietojiet filejā dārzeņus, piemēram, kāpostus vai sarkanos kāpostus.

  12. Varat arī mainīt augļus, lai pagatavotu mērci, ja dodat priekšroku plūmēm vai žāvētām aprikozēm, nevis mellenēm.

Via: Garšas


Atklājiet citas receptes: Gaļas receptes, Siera receptes, Mērces

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

2 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Marija Š teica
    dara 11 gadi

    Es neesmu liels pildīta tītara cienītājs, manuprāt, ir daudz citu
    receptes, kas ir tikpat garšīgas Ziemassvētku vakarā, es domāju, ka laba
    variants šiem datumiem ir muguras
    Ziemassvētku pildīšanai ir neskaitāmas receptes, kā to pagatavot,
    ar ļoti daudzveidīgām sastāvdaļām un ļoti viegli pagatavojamu,

    Atbildēt Maria Sch
  2.   IFC teica
    dara 3 gadi

    Es ļoti labi nesaprotu, gaļai pievienojot mellenes ūdenī un pēc tam sašķidrinot.

    Lūdzu palīdzi man

    Atbildiet IFC