(7 balsis)
Ielādē ...
Vakar mēs publicējām gardu recepti kārtainās mīklas ruļļi, kas pildīti ar šokolādi tikai ar 3 sastāvdaļām, un dažas mammas lūdza mūs, lūdzu, nokārtot bezglutēna kārtainās mīklas recepte, tāpēc mēs nevarējām jūs gaidīt un lūk. Šī kārtainā mīkla ir īpaša visiem tiem bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem ar celiakiju, kuri nevar ēst miltus. Jūs to varat pagatavot ar rīsu un kukurūzas miltiem, kas nesatur lipekli, un ar tiem varat pagatavot gan kārtaino mīklu saldajiem, gan sāļajiem desertiem.
Tirgū ir īpaši bezglutēna miltu zīmoli, kas paredzēti konditorejas izstrādājumiem kā Šeers, kas specializējas miltos bez lipekļa, bet jūs varat izmantot arī cita veida miltus bez lipekļa, piemēram, Kukurūzas ciete, kas izgatavota no kukurūzas cietes, NOMEN rīsu milti, kas izgatavoti ar rīsiem, vai kartupeļu cietes milti, kas izgatavoti 100% ar kartupeļiem.
Bezglutēna kārtainās mīklas izstrādājumi
Vienkārša, bet bagātīga bezglutēna kārtainās mīklas recepte jūsu ēdieniem
Ja vēlaties pagatavot parasto kārtaino mīklu, mums ir recepte, kā pagatavot perfekta kārtainā mīkla.
Sveiki, labi, es esmu ievērojis recepti līdz burtam, un mīkla ir smilšaina un saplīst, kāpēc tā varētu būt? Liels paldies un sveicieni
Sveiks, Kike,
lai mīkla nesaplīstu, pēc katras reizes reizes pusstundu jāļauj tai atpūsties. tas ir, kad ir teikts: ("Mēs to izstiepjam taisnstūrī ar mīklu un saliekam virs sevis trīs daļās. Mēs to atkal izstiepjam un atkārtojam šo pašu darbību apmēram 4 reizes, līdz mīkla ir pilnībā pārvaldāma.")
labāk nedarīt 4 reizes pēc kārtas. Ideāli būtu 1 reizi + 30 minūtes atpūsties ledusskapī, jūs divreiz izstiepjat 1 reizi + 30 minūtes atpūtas ledusskapī ... tātad līdz 4 reizēm.
sakiet arī, ka kārtainās mīklas ir viena no vissarežģītākajām mīklām (man), ar ko strādāt, neatkarīgi no tā, vai tās ir ar lipekli vai bez tā. jo, ja jūs neveicat krokas labi, tas, pareizi ieliekot krāsnī, nepaaugstinās pareizi. tik daudz pacietības un daudz praktizē ^ ^
Es ceru, ka tas jums palīdzēs ^ ^
Paldies!! :)
Tas noticis ar jums, jo jūs neesat labi sajaucis sastāvdaļas, piemēram, ar elektrības stieņiem :)
kike perez, lai strādātu ar šo mīklu, jums ir nepieciešams termo maisījums, jo tie labāk sasien, ja jūs to darāt ar rokām, kā saka receptē, mīkla saplīst, tā nav kompakta (pieredze .. celiakijas omīte un alerģija pret olām)
sveiki piedod r vai miltiem jābūt plānotiem vai konditorejas miltiem?
Konditorejas izstrādājumi :)
Šajā receptē nav rauga?
Sveiki! Kārtainā mīkla nesatur raugu :)
Sveiki! .. Es jautāju, vai es varētu izmantot premiksu? .. un, ja tas izrādās šādi, vai man tas ir kaut kas jāpievieno?
Vai jūs varat to piespiest vienreiz ???
Vispirms jums nav jāveido mīkla ar miltiem un ūdeni un pēc tam viss ir integrēts, pievienojiet sviestu ???? un līdz ar to palagi?
Sveika, Alondra! Jūs varat to izdarīt šādi vai kā norādīts receptē.
Apskāviens!
Sveiki, lūdzu, kāds, ziniet, kā labi pagatavot kārtainās mīklas bez lipekļa
Sveiks, Joli,
Es jums atstāju saiti, kurā atradīsit visas veicamās darbības: https://www.recetin.com/trucos-de-cocina-como-hacer-masa-hojaldre-sin-gluten.html
Apskāviens!
Sveiki, vai jūs varētu pateikt, vai mīkla tiek ievietota trīs daļās salocītā ledusskapī, kad mīcīšanas process tiek veikts ik pēc pusstundas, paldies