La karamelizēts sīpols ir lieliski piemērots jebkura veida gaļas vai zivju rotājumam, bet arī lieliski piemērots garšīgiem ēdieniem aukstas uzkodas ar kazas sieru vai foie. Vai vēlaties zināt, kā to izdarīt?
Jūs varat iegūt daudz daudzumu un iesaldēt pārpalikumu, jo tas ilgi saglabājas labi, pateicoties cukuram, kas darbojas kā ideāls konservants.
Uzziniet, kā viegli un ātri pagatavot karamelizētu sīpolu pareizi
Andžela
Virtuve: Tradicional
Receptes veids: starteri
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
1 kilograms sīpolu
2 ēdamkarotes brūnā cukura
7 ēdamkarotes olīveļļas
ēdamkarote etiķa.
Sagatavošana
Lai to pagatavotu, sīpolu nomizo un sagriež ļoti plānās strēmelītēs.
Sīpolu apcep pannā ar kārtīgu olīveļļas šļakatu uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, lai nepiedeg. Ja redzat, ka vajag vairāk eļļas, pievienojiet nedaudz vairāk, pamazām.
Kad mēs redzam, ka sīpols ir mīksts, pievienojiet cukuru un etiķi un samaisiet, līdz tas ir karamelizēts. (apmēram 20 minūtes) uz lēnas uguns.