Ēdiena gatavošanas triki: kā pagatavot pesto mērci

Vai jums patīk pesto mērce? Vai tas vienmēr ir ideāls? Šodien es jums atstāšu dažus trikus, lai uzlabotu jūsu pesto mērci un padarītu to vēl bagātāku visos ēdienos.

Lai to pareizi sagatavotu, neaizmirstiet veikt šādas darbības

Pesto mērce

Drukas recepte

Vai jums garšo pesto mērce? Vai tas vienmēr iznāk perfekti? Šodien es jums atstāšu dažus trikus, kā uzlabot pesto mērci un padarīt to vēl bagātāku

• Andžela

• Virtuve: Tradicional
• Receptes veids: makaroni

• Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

• Apmēram 12 svaigas bazilika lapas
• 2 ķiploku daiviņas
• 1/4 tase priežu riekstu
• 2/3 glāzes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• Sal
• Svaigi malti melnie pipari
• 1/2 tase svaigi sarīvēta parmezāna siera

Sagatavošana

1. Sāciet ar svaigu bazilika lapu, ķiploku un priežu riekstu ievietošanu blendera glāzē. Paturiet prātā, ka svaigs baziliks, ja esam to iestādījuši mājās, ir ļoti delikāts. Kad mēs to nogriežam, ja pakļaujam to augstām temperatūrām vai ja tas ilgstoši atrodas ārpus telpām, tas kļūst tumšs. Šī iemesla dēļ daudzi pavāri izmanto svaigus spinātus kā bazilika aizstājēju, lai papildinātu šo sastāvdaļu un saglabātu pesto spilgto krāsu.

2. Visu sablendē un pakāpeniski pievieno olīveļļu, līdz tā ir ideāli iekļāvusies mērcē.

3. Apkaisiet ar nedaudz sāli un pipariem un ielieciet mērci traukā. Pievienojiet svaigi rīvētu Parmesan sieru.

4. Lai sajauktu makaronus, rīsus vai visu, ko vēlamies pagatavot ar pesto mērci, vienmēr pagaidiet līdz pēdējam brīdim. Kad ir pienācis laiks, sajauciet un samaisiet mērci tieši pirms pasniegšanas.

Ja jums ir palicis pesto un jūs nezināt, kā to saglabāt, to varat izdarīt stikla burkā vai hermētiskā traukā ledusskapī. Tas ilgs apmēram nedēļu. Ja jūs to turēsiet saldētavā, jums tas būs ideāli piemērots 6 mēnešus.

Lai pesto mērce izskatās svaiga un zaļa, Kad esat to uzglabājis traukā, uz augšu pārklājiet plānu olīveļļas kārtu vai ar caurspīdīgu plēvi uz virsmas. Tādā veidā mēs novērsīsim pesto oksidēšanos un tumšas krāsas nokrāsu.

Labs veids, kā sasaldēt pesto, ir to darīt nelielās porcijās. Sasaldē, piemēram, pesto ledus kubiņu veidnēsun no turienes ievietojiet tos hermētiskā saldētavas somā. Tādā veidā jūs izmantosiet tikai nepieciešamo pesto. Lai to atkausētu, to var viegli izdarīt mikroviļņu krāsnī.