Ēdiena gatavošanas triki: kā pagatavot aromatizētu sāli

Vai vēlaties piešķirt ēdieniem citu garšu un nezināt, kā? Šodien mēs iemācīsim jums garšvielu sāli, lai jūs varētu pagatavot dažādu garšu sāļus. Tādā veidā arī jūsu ēdieni būs atšķirīgi, un sāls tiem piešķirs ļoti īpašu garšu.

Iespēju klāsts ir plašs, un viss ir atkarīgs no mūsu gaumes. Šodien mēs jums mācīsim sagatavo 10 dažādu veidu aromatizētos sāļus kas jums noteikti patiks un ko jūs varat pievienot gaļai, zivīm, zupām, biezeņiem, dārzeņiem, pīrādziņiem un salātiem.

Tos ir ļoti viegli sagatavot, Dažiem no tiem, kurus mēs parādīsim, ir vajadzīgs zināms laiks, lai nožūtu, bet citiem ir nepieciešams atpūsties tikai slēgtā burkā, lai aromāti saplūst.

10 aromatizēti sāļi, kas piešķirs atšķirīgu piegaršu jūsu ēdieniem

Ir svarīgi izmantot kvalitatīvu sāli, piemēram, Maldon sāli vai cita veida pārslu vai ziedu sāļus, lai aromatizēto sāļu kvalitāte būtu lieliska.

1. 1. Pētersīļu sāls: Ievietojiet 30 g pētersīļu traukā un sablendējiet ar blenderi. Pievieno 100 ml ūdens un turpina slīpēšanu. Tad izkāš, lai iegūtu ūdeni no pētersīļiem. Ielieciet uz šķīvja sāls daudzumu, kuru vēlaties aromatizēt, un iemērciet to ar pētersīļu ūdeni, ūdeni pamazām pievienojot, lai nepārsniegtu šķidrumu. Labi izklājiet sāli un ļaujiet tai nožūt. Kamēr tas izžūst, laiku pa laikam pārvietojiet sāli un, kad tas ir pilnīgi sauss, uzglabājiet to traukā, lai saģērbtu traukus.
   2. Apelsīnu sāls: Tas ir elegants sāls un ar citrusaugļu garšu, kuru jums patiks izmantot zivīs, jūras veltēs un baltajā gaļā. Nomizojiet apelsīna ādu un ļaujiet tai nožūt. Ja jums nav bijis laika to sagatavot, tas, ko jūs varat darīt, ir iepriekšējā vakarā sarīvēt apelsīna ādu un atstāt izkaisīto miziņu nožūt. Nākamajā dienā, kad tā ir sausa, salieciet miziņu ar pirkstiem un pievienojiet pārslu sāli, labi samaisot abas sastāvdaļas. Uzglabāt traukā, lai aromāti būtu koncentrēti.
   3. Rozmarīna un rožu ziedlapiņu sāls: Tas ir ideāls sāls gaļai un jūras veltēm, kas ēdieniem piešķirs smalku pieskaņu. Ļaujiet dažām rožu ziedlapiņām un dažām rozmarīna lapām nožūt. Kad tie ir sausi, salieciet tos ar pirkstiem, lai gabali būtu mazāki, un sajauciet ar sāli. Uzglabāt traukā un gatavs lietošanai.
   4. Sēņu sāls: Šis sāls ir lieliski garšots ar krēmiem, salātiem un gaļu. Pērciet lielveikalā maisu ar žāvētām sēnēm, tās jau nāk šādi. Un sēnes sasmalciniet ar maisītāja palīdzību. Sajauciet ar sāli un uzglabājiet šo sēņu sāli traukā, lai garšas saplūst.
   5. Vaniļas sāls: Tas ir ideāls sāls ēdieniem ar foie gras, garnelēm vai pīļu krūtiņām. Un to sagatavot ir ļoti vienkārši. Jums vienkārši jāpiesūcina sāls ar vaniļas esenci un jāļauj tai nožūt. Kad tas ir sauss, uzglabājiet to traukā, un tas būs gatavs lietošanai.
   6. Vīna sāls: Jūs varat pagatavot šāda veida sāli ar jebkura veida vīnu, kuru vēlaties. Iemērciet sāli ar izvēlēto vīnu un ļaujiet tam atpūsties, līdz tas pilnībā iztvaiko. Ja sāli mērcē vairākas reizes, vīna garša sālī būs spēcīgāka.
   7. Bazilika sāls: Lieliski piemērota tomātu salātiem ar mocarellu, dažiem grauzdētiem kartupeļiem vai tvaicētām zivīm. Nomazgājiet un nosusiniet bazilika lapas un ielieciet kastroli ar 50 gramiem ūdens, lai to pagatavotu. Kad tas sāk vārīties, noņemiet to no uguns un pievienojiet baziliku un pārklājiet. Ļauj nostāvēties, līdz tas atdziest. Un sablenderē baziliku. Izklājiet sāli uz paplātes un pārlejiet bazilika sulu bez sāls applūšanas. Maisiet, līdz sāls ir sauss, un uzglabājiet traukā, lai koncentrētu aromātu.
   8. Sāls ar čilli: Izmantojiet ēdamkaroti maltu čilli un 3 ēdamkarotes Maldon sāls. Visu sajauciet līdz pilnībai un uzglabājiet burkā, lai izmantotu tos iecienītākajos ēdienos.
   9. Safrāna sāls: Bļodā sajauciet smalki sagrieztu safrānu un sāli. Līdz viss ir labi saliedēts. Glabājiet to burkā un izmantojiet rīsu ēdienos un zupās. Tas ir ideāli!
   10. Zāļu sāls: Ielieciet timiānu un žāvētu rozmarīnu traukā un sajauciet ar sāli. Tas būs lieliski piemērots jūsu salātiem un zivīm.

Izbaudiet aromatizēto sāli!