Gremošanas cepumi ar šokolādi vai Hobnobs

Sagatavošana

1. No vienas puses, sajauciet sausās sastāvdaļas, tas ir, miltus ar auzu pārslām, cukuru, sodas bikarbonātu un sāli.

2. Pievienojiet kubiņos sagrieztu un mīkstinātu sviestu un samaisiet to ar rokām, līdz sastāvdaļas ir labi sajauktas.

3. Ar šo smilšaino masu veidojam vulkānu un centrā ielejam šķidro krējumu un 2 ēdamkarotes ūdens. Vēlreiz samaisām, līdz iegūstam viendabīgu masu. Mēs veidojam bumbu.

4. Izstiepiet mīklu, izmantojot rullīti un iespiežot to starp divām pergamenta papīra vai plēves loksnēm, līdz tā ir 3 mm bieza. Izgrieziet cepumus ar cepumu formiņu vai glāzes muti un novietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.

5. Cepiet cepumus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Ļaujiet tiem atdzist uz režģa.

6. Tikmēr izkausējam šokolādes konfektes un smērējam uz jau aukstajiem cepumiem.

7. Ļaujiet pildījumam sastingt, uzliekot cepumus uz nepiedegoša papīra.