Vai atceraties mūsu recepti kā pagatavot perfektu grilētu lasi? Pēc šī paņēmiena mēs to esam sagatavojuši Grilēts lasis, kas marinēts ar burkānu biezeni. Daudzas reizes mums ir garlaicīgi vienmēr ēst vienu un to pašu, un tāpēc, ka mēs vienmēr darām to pašu. Grilētām zivīm var būt bezgalīgas iespējas un variācijas. Mēs to varam marinēt, saģērbt, pavadīt ar mērcēm un uz tā likt garšīgu biezeni. Vai mēs cenšamies?

Grilēts lasis, kas marinēts ar burkānu biezeni

Drukas recepte

Garšīgs, garšīgs un sulīgs marinēts grilēts lasis ar burkānu biezeni. Veselīgs, viegls un lēts pamatēdiens.

Grilēts lasis, kas marinēts ar burkānu biezeni

Salmón a la plancha marinado con puré de zanahoria

Irēna Arkasa

Receptes veids: pescados
Kalorijas: 275
Porcijas: 4

Pagatavošanas laiks: 4H
Gatavošanas laiks: 30M
Kopējais laiks: 4 stundas 30 milj

Sastāvdaļas

Marinēts lasis:

4 laša filejas ar ādu un bez kauliem (apmēram 3-4 pirkstu biezas)
4 ēdamkarotes olīveļļas
4 ingvera šķēles
Āda no 1/2 citrona
1/2 apelsīna mizas

Kartupeļu biezputra:

2 vidēji burkāni
1 kartupelis
25 g sviesta
sāls
piparus
eļļas šļakatām

Sagatavošana

Eļļu, ingveru un citrusu mizu mēs ievietojam maļamā mašīnā. Mēs to sagriež lielos gabalos.
Mēs ieliekam lasi lielā traukā un ielej marinādi uz augšu. Mēs to pārklājam ar plastmasas apvalku (vai ievietojam to tuperā) un uzglabājam ledusskapī 2-6 stundas. Jūs pat varat to atstāt uz nakti.
Mēs pagatavojam nomizotu burkānu un kartupeli lielos gabaliņos sālsūdenī. Pietiks ar apmēram 20 minūtēm.
Kad tie ir maigi, mēs tos iztukšojam un ievietojam maļamā mašīnā vai biezenī. Mēs to sasmalcinām un pievienojam sāli un piparus pēc garšas. Pievieno sviestu un atkal sablenderē.
Režģī mēs pagatavojam grilētu lasi, pagatavojot to ar dažiem pilieniem eļļas, vispirms uz ādas (apmēram 4-6 minūtes atkarībā no biezuma) vidējā siltumā un apmēram 2-4 minūtes bez ādas.
Virsū pievienojiet pārslu sāli, pēc garšas dilles vai piparus.
Pasniedziet kopā ar biezeni.

Recetín

Grilēts lasis, kas marinēts ar burkānu biezeni