Kad vāciešu aizdomas pret Spānijas gurķi ir novērstas, mierīgi baudīsim vienu no mūsu tipiskākajiem vasaras dārza produktiem. Ļoti maz kaloriju, bagāts ar ūdeni un šķiedrvielām un ļoti atsvaidzinošs, gurķis šajā receptē ieņem tomātu vietu. salmorejo. Triks, kas salmorejo piešķirs īpašu tekstūru un garšu, ir pievienot nedaudz majonēzes. Jogurtu mēs varam aizstāt arī ar kādu maizi, ja mēs vēlamies iegūt mazāk kaloriju salmorejo.

gurķis salmorejo

Drukas recepte

Salmorejo vienmēr ir garšīgs, neatkarīgi no tā varianta. Šodien mēs gatavojamies gurķu salmorejo, kas ir garšīgs

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: zupas

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

400 gr. no aukslēju gurķiem
450 gr tumšās rīvmaizes
1 ķiploka daiviņa
2 ēdamkarotes majonēzes
neapstrādāta olīveļļa
Baltvīna etiķis
sāls

Sagatavošana

Sākam ar gurķa nomizošanu (varam pievienot nedaudz mizas, lai piešķirtu krāsu un biezumu) un sajaucam ar sasmalcinātām maizes drupačām, sasmalcinātu ķiploku bez centrālā kāta, kārtīgi uzpilinot eļļu un nedaudz etiķa un sāls pēc garšas.
Ļaujiet šim preparātam stundu atpūsties.
Tādā veidā sastāvdaļas nedaudz mīkstina un iegūst lielāku garšu.
Smalki saputojiet salmorejo, pievienojot eļļu, ko mēs uzskatām par piemērotu atbilstoši gludumam, ko vēlamies panākt
Salmorejo izkāš un ļauj atdzist
Pirms pasniegšanas iztaisnojam mērci un atšķaida majonēzi.

attēlu: bendibenri

Recetín

Gurķis salmorejo, padariet to spāņu valodu