Humusa ir a ļoti tipiska arābu virtuves recepte, būtībā tas ir aunazirņu biezenis, kas pamazām ir ieguvis lielu nozīmi recepte, kas pievienota vai kā starteris pateicoties tam, ka to ir visvieglāk sagatavot.
Sagatavošana
Aunazirņus nomazgā ar aukstu ūdeni lai izņemtu šķidrumu no iepakojuma. Iztukšojiet tos un ielieciet tos maisītāja glāzē. Sāciet tos sasmalcināt un pievieno nomizoto ķiploku daiviņu, sāli, ķimenes, citronu sulu un tahini mērci. Ja jums nav šīs mērces, to var pagatavot atsevišķi blendera glāzē ar divām ēdamkarotēm ķimeņu un četrām ēdamkarotēm olīveļļas.
Labi sakuļ aunazirņu maisījumu un Pievienojiet ūdeni pamazām, līdz mīkla ir krēmīga.
Kad esat gatavs, ielieciet mīklu bļodā un ar karoti nospiediet centru, kamēr jūs veicat nelielas rievas apļu formā, lai tas būtu daudz skaistāks.
Dekorē ar olīveļļu un saldo papriku. Lai to pavadītu, neaizmirstiet pita maizi vai, ja tas neizdodas, mazas maizes nūjas.
Tas ir garšīgi!
En Recetin: Biešu humuss, piešķirot nelielu krāsu