Ledusskapis ir būtiska ierīce mūsu mājās, taču daudzas reizes mēs aizmirstam, kāda ir tā reālā izmantošana. Ledusskapis nav skapis, kurā mēs glabājam pārtiku, ir ierīce, kas ļauj labāk saglabāt dažus pārtikas produktus, jo, pateicoties zemai temperatūrai, mēs palēninām mikroorganismu attīstību, novēršot fermentācijas parādīšanos.
Lai gan tas šķiet acīmredzams, daudzas reizes tā nav. Vai jūs kādreiz esat ievietojis ledusskapī ēdienu, kuram tas nav vajadzīgs? Piemēram, sagriezta maize, kannas vai rīsi ...
Lai nodrošinātu maksimālu pārtikas uzglabāšanas laiku ledusskapī, ir svarīgi zināt, kādu pārtiku var sasaldēt un kā to izdarīt.
Kā mums vajadzētu turēt pārtiku ledusskapī?
- Gaļa un zivis. Tie ir visbīstamākie pārtikas produkti, tāpēc būtiskākais ir tas, ka tos atdzesēIevietojiet tos ledusskapja zemākajā daļā, kura temperatūra ir aptuveni 2ºC, tieši virs dārzeņu atvilktnēm. Turklāt, ja tie noplūdīs, tie nepiesārņos citus pārtikas produktus. Piemēram, maltajai gaļai jābūt ne vairāk kā dienai; vistas, zivju un teļa gaļas maksimums 2 dienas un vārīti 3 dienas. Gatavām desām un ēdieniem jāiet uz ledusskapja centrālo daļu, jo tiem nav nepieciešams tik daudz aukstuma. Laikā iesaldēt tosCentieties, lai pārtika būtu pēc iespējas sausāka un piemērotā traukā, piemēram, plastmasas apvalkā, tuperos, alumīnija folijā vai saldētavas maisiņos.
- Augļi un dārzeņi. Lai tos labāk saglabātu atdzesēts un lai tie nepasliktinātos, turiet tos tiem paredzētajās atvilktnēs. Ir augļi un dārzeņi, piemēram, kartupeļi, sīpoli vai ķiploki, kurus nekad nevajadzētu likt ledusskapī, vai pārtikas produkti, piemēram, tomāti, baklažāni un cukini, kas pasliktina to garšu. Vienmēr mēģiniet izlaist banānus, melones, avokado, kivi, ābolus un bumbierus. Ja tu vēlies iesaldēt augļus, noņemiet lieko ūdeni, lai neveidojas sals, un sasmalciniet tos.
- Piena un olas. Saglabājiet tos vienmēr atdzesēts ledusskapja centrālajā daļā vai uz durvīm, jo tām nav nepieciešams tik daudz aukstuma. Ja vēlaties tos sasaldēt, saglabājiet, piemēram, pienu lielā traukā un olas, iesaldēt tos bez čaumalas.
Un tas ir tāds, ka, sākot ēdiena gatavošanu, mums jāņem vērā, ka mūsu izmantotās sastāvdaļas ir svaigas un garšīgas. Turklāt, lai pirms sagatavošanas būtu ideāla tekstūra, virtuve vienmēr sākas mūsu ledusskapī un tā, kā mēs turam ēdienu tajā.
Ir ledusskapji, kas mums nodrošina tādu kabeli kā RB8000 un RB7000 no jaunās Samsung Chef Collection sērijas,, ir jauna sadzīves tehnikas koncepcija, kas ņem vērā šo pieņēmumu: pārtikas konservēšana, lai to atstātu optimālajā vietā. Vai zinājāt, ka temperatūra parastā ledusskapī vidēji svārstās 2 ° C augšup vai lejup? Un vai jūs zinājāt, ka ēdiena pagatavošanas veiksme vai neveiksme var būt atkarīga no tā? Šī iemesla dēļ ideāls ir tas, ka ledusskapju svārstības nepārsniedz 0–5 ° C, un vēl viena ļoti svarīga lieta, ka smakas nesajaucas.
Šiem jaunajiem Samsung šefpavāru kolekcijas ledusskapjiem ir izsmalcināta dizaina tehnoloģija ar nosaukumu SpaceMax, kas samazina sienu biezumu, palielinot to uzglabāšanas jaudu līdz pat 401 neto litru tilpumam vairāk nekā parastajos ledusskapjos.
Un vienmēr atcerieties, kāds ir jūsu ledusskapis, nekad nav jābūt pārāk pārpildītamTā kā starp ēdienu nav vietas, gaiss cirkulē labi un var ietekmēt tā temperatūru, tomēr saldētavai jābūt pēc iespējas pilnākai, jo tikai šādā veidā tā darbībai būs nepieciešams mazāk enerģijas, un aukstums būs lielāks.
Un vienmēr atcerieties, laba ledusskapja mērķis ir palutināt ēdienu un saglabāt visas tā īpašības, lai receptes būtu daudz garšīgākas.