Ēdienu gatavošana: ideāls mājās gatavots Guacamole

Sagatavošana

1. Mūsu piedāvātā recepte ir paredzēta apmēram 4 personām. Vissvarīgākais ir labi nomizot avokado, un šim nolūkam mēs atstājam jums savu mazo triku, kā perfekti nomizot avokado. Kad tas ir nomizots, ideālā gadījumā mājās ir molcajete vai akmens java, lai sasmalcinātu visas sastāvdaļas, taču, tā kā noteikti ne katram var būt šis instruments, varat izmantot klasisko javu un dakšiņu.

2. Ja vēlaties, lai tekstūra būtu viendabīgāka, varat arī izmantot blenderi, kas sasmalcina visas ideālās sastāvdaļas, un tekstūra būs daudz krēmīgāka, tādējādi iegūstot avokado, kas ir smērējamāks vai sātīgāks.

3. Neatkarīgi no tā, kādu metodi izmantojat, ir svarīgi ļoti mazos gabaliņos sagriezt pavasara sīpolus, zaļos piparus, tomātu un koriandru. Izņem gaļu no avokado un sagriež kvadrātiņos un sajauc ar pārējām sastāvdaļām, un ar javas palīdzību pagatavo tās biezenī. Pievienojiet viena laima sulu un turpiniet apstrādāt maisījumu. Man personīgi negaršo pikants, bet, ja vēlas, var pievienot mazliet čili vai čilli.

4. Izmēģiniet guakamolu un izlabojiet sāli, ja uzskatāt, ka tas ir nepieciešams.

5. Pasniedziet savu mājās gatavoto gvakamolu ar načo vai kukurūzas trijstūriem un atcerieties, ka, ja jūs to pašlaik neēdat, lai tas neoksidētos, ielieciet avokado kauliņu centrā un arī caurspīdīgu plastmasas apvalku.