Panettone ir itāļu kūka uzpūsta formā, kas gadiem ilgi ir bijusi ļoti izplatīta Spānijas tirgos Ziemassvētku ballītēs. Tā ir sava veida biskvīta kūka, kas pēc atpūtas un raudzēšanas vairākas reizes kļūst maiga un sulīga kūka. Parasti parasti iet riekstu vai augļu pildījums. Ir sarežģītākas receptes, kas to paver un piepilda ar krējumu, krējumu un šokolādi.
Ņemot vērā tā starptautisko slavu, šī deserta aizstāvji Milānas izcelsmes Viņi ir centušies iegūt ģeogrāfiskās izcelsmes norādi un kontrolētu cilmes vietas nosaukumu. Par tā izcelsmi ir daudz leģendu un lielākā daļa saka, ka vārds "panettone" cēlies no vārda "pan de Toni". Toni parasti ir konditors, kurš improvizē kūku, dažās leģendās, lai to uzdāvinātu savai mīļotajai, citās, lai aizstātu piedegušu desertu kādā itāļu muižā, un kurš galu galā gūst panākumus saviem pusdienotājiem un vēlāk arī milāniešiem. bagātajiem, ka panettone ir iznācis.
Panettone,
Ziemassvētkos Panettone ir galvenā itāļu Ziemassvētku kūka, taču, ja mums ir vēlme to pagatavot mājās, šeit ir recepte, kā to izdarīt.
Izmantojot: Tieši uz lāpstu
attēlu: Itāļu Emporio