Kā izkrāsot konsommi?

Šajās aukstuma un svētku dienās ideāls ir sākt maltīti, sildot ķermeni un kuņģi
ar vienu vistas zupa silts In Recetín Mēs jau vairākos ierakstos esam iemācījuši, kā pagatavot labu buljonu. gaļa o zivs garšīgs, tīrs un dzidrs.

Šoreiz mēs palīdzēsim jums piešķirt buljonam vairāk krāsas, lai tas labāk iekļūtu ar zupu nelabprātīgāko acu skatienu, kas laiku pa laikam ir jāēd, jo tas ir viegls ēdiens, kas mūs mitrina un mierina .

Noslēpums ir labi apbrūnināt kaulus, gaļu un dārzeņus, sautējot tos katlā vai cepeškrāsnī, pirms tie sāk vārīties ūdenī.. Tādā veidā grauzdētais tonis, ko sastāvdaļas ieguvušas, brūninot, izkusīs buljona vārāmajā ūdenī, kā rezultātā konsommé ar spilgtu krāsu un izteiktāku garšu kas padara to patīkamāku nekā tad, ja tas būtu skaidrs, bālgans un nedaudz neiedomājams.

Attēls: Iñigoaguirre


Atklājiet citas receptes: Zupas receptes, Ēdienu gatavošanas padomi

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.