Dorada al papillote ... Diviem!

Sastāvdaļas

  • 2 personām
  • 1 jūras plaudis uz 2 porcijām
  • 2 rīvēti burkāni
  • 1 sarīvēta selerija
  • 1 rīvēts sīpols
  • Laima sula
  • Sal
  • Pimienta
  • Ķiršu tomāti
  • Olīveļļa
  • Timiāns
  • Dažas lauru lapas
  • Cepamais papīrs

Lai izmantotu visas sulas priekšrocības zivsŠodien es vēlos padalīties ar gardu recepti, kuru pagājušajā pirmdienā pagatavoju īpašām vakariņām. Es izmantoju plaušu, kuru parasti gatavoju cepeškrāsnī ar sāli, lai pagatavotu gardu papilotu, kas iznāca laizīt pirkstus. Viegli, neko nenosmērējot, un tas tiek izdarīts tikai 10 minūtēs krāsnī ... Ko vēl jūs varētu prasīt?

Sagatavošana

Mēs lūdzam mūsu zivju tirgotāju iztīri mums brekšus un izņem divus steikus (2 personām). Kad mums ir gatavs jūras plauži, mēs to uzliekam uz cepešpannas ar sāli, pipariem un smidzinošu olīveļļu.

Cepšanas pannā mēs ieliekam nedaudz olīveļļas un sautējam dārzeņus (burkāns, selerijas un sīpols). Mēs ļaujam viņiem sautēt, un, kad mums ir gatavi dārzeņi, mēs tos ievietojam virs divām plaušu filejām. Tad mēs uzliekam virsū dažas laima šķēles, ķiršu tomātus sagriež uz pusēm, nedaudz rozmarīna un dažas lauru lapas.

Mēs aizveram cepamo papīru kā karameli, lai nekas no mums neizbēg.

Kad tas ir pilnībā aizvērts un ar iepriekš uzkarsētu krāsni, mēs vārām brekšus apmēram 8 minūtes 180 grādos.

Es jums vienkārši saku, ka, izmēģinot, jūs noteikti vēlaties to atkārtot, jo tas ir garšīgi.

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.