Šīs pildītās kalmāru receptes sagatavošana neaizņems daudz laika, un tai ir tā priekšrocība mēs to varam uzņemt gan karstu, gan aukstu. Jūras veltes maltā maltīte, kas kalpo kā pildījums, tiek garšota ar aromātisku citrona, ķiploku un pētersīļu vai gremolata. Auksti, šie kalmāri ir labi, pievienojot citrona vinigretu, zaļo mērci vai tikai nedaudz majonēzes. Ja mēs dodam priekšroku tiem karstiem, ceptu ķiploku mērce, garneļu mērce vai klasika americana tas nāk ar pērlēm.

Ar jūras veltēm pildīti kalmāri

Drukas recepte

Ikvienam garšo kalmāri, taču šī pildīto kalmāru recepte viņus iepriecinās vēl vairāk

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: pescados
Porcijas: 4

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

8 lieli kalmāri
150 gr. mizotas garneles
100 gr. krabju gaļa
50 gr. konservētas mīdijas
2 lauru lapas
250 ml. baltvīns
250 ml. zivju buljons
citronu sula
bagātīgi svaigi pētersīļi
eļļa
piparu graudus un maltu
sāls

Sagatavošana

Kalmārus notīrām no iekšpuses, labi nomazgājam un nosusinām.
Apgriežam tos tā, it kā tās būtu zeķes, lai izdabūtu iekšpusi.
Kalmārus ar stilbiņiem vāriet nedaudz ūdens, kas sajaukts ar buljonu, vīnu, lauru lapu, dažiem piparu graudiņiem un nedaudz sāls. Ļaujiet tiem gatavoties apmēram 20 minūtes vai līdz tie ir mīksti. Kad tie ir gatavi, ļaujam tiem atdzist pašā buljonā.
Mazā eļļā apcep maltās garneles kopā ar krabjiem un mīdijām.
Beigās pievieno sasmalcinātas kalmāru kājas. Kad tas ir noņemts no uguns, pievienojiet šai mērcei labu sauju sasmalcinātu svaigu pētersīļu, citrona sulas un rīvētu ķiploka daiviņu. Mēs sajaucam.
Ar šo farsu mēs pildām kalmārus.
Mēs tos papildinām ar mērci pēc garšas, vai nu aukstu, vai karstu.

Attēls: Vinosyrecetas

Recetín

Jūras veltes pildīti kalmāri: kā aukstu tapa vai mērcē

Ar jūras veltēm pildīti kalmāri

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi