Jūrzivis Tā ir ļoti daudzpusīga un bagāta zivs, kuru mēs varam pagatavot dažādos veidos, taču visizplatītākā un pazīstamākā ir jūras menca a la marinera. Tā kā mērce ļoti labi apvienojas ar jūras zivs garšu, un tas, savukārt, piešķir ēdienam ļoti īpašu garšu.

Merzivis a la marinera

Drukas recepte

Šī jūrasvelnu recepte a la marinera ir klasisks ēdiens, taču tas ir garšīgs. Iemācieties to pareizi pagatavot.

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: pescados
Porcijas: 4

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

100 cc olīveļļas
divas ķiploka daiviņas
150 grami gliemežu
četras safrāna šķipsnas
karote cukura
buljona kubiņš
sīpols
50 grami miltu
lauru lapu
kilograms jūrasvelnu gurnā
šķipsniņa sāls
tomāts
glāzi baltvīna.

Sagatavošana

Jūras velni apviļājam miltos un apcepam pusotru minūti no katras puses.
Nosusinām uz virtuves papīra un rezervējam, ietītu alumīnija folijā.
Māla traukā divās ēdamkarotēs eļļas apcep mizoto un sasmalcināto tomātu, sasmalcināto sīpolu, ēdamkaroti cukura, sāli un buljona kubu.
Kad mērce gatava, pievienojam safrāna pavedienus un glāzi baltvīna.
Ļaujiet tai nedaudz samazināties un pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un gliemenes. Kad tie sāk atvērties, pievienojiet jūrasvelnu un lauru lapu un ļaujiet tai pagatavot apmēram 15 minūtes.

Izmantojot: Receptes
Attēls: Navarras virtuve

Recetín

Merzivis a la marinera

Merzivis a la marinera

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi