Mēs jūs iepazīstinām Cajun recepte. Kā? Paskatīsimies. Cajun gastronomija nāk no franču-kanādiešiem, kuri XNUMX. gadsimtā pārcēlās uz ASV dienvidiem. Tā ir virtuve, kas cieši saistīta ar vietējām sastāvdaļām un ir ļoti vienkārši pagatavojama. Bagāts ar rīsiem un dārzeņiem, tas ir slavens ar to Svētā trīsvienība dārzeņu (sautēts ar tādu pašu daudzumu selerijas, sīpola un zaļo piparu). Nu, Cajun jambalaya ir pikants un sātīgs ēdiens, kura pamats ir rīsi un kas papildināts ar gaļas produktiem un dārzeņiem.

Jambalaya

Drukas recepte

Mēs piedāvājam jums Jambalaya ēdienu — Cajun recepti, kuru jūs noteikti neesat mēģinājis, bet mēs zinām, ka jums tas patiks.

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: starteri
Porcijas: 4

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

200 gr. mizotas garneles
300 gr. vistas krūtiņa
1 sasmalcināts sīpols
2 zaļie pipari
2 selerijas nūjas
4 ķiploku daiviņas
2 ēdamkarotes tomātu pastas
3 lauru lapas
1 tējkarote Vusteršīras mērces
1 tējkarote Tabasco
150 gr. rīsu
vistas buljons
250 gr. no chorizo vai desām
eļļa
pipari, saldā paprika
oregano
timiāns
sāls

Sagatavošana

Sākam ar garneļu un vistas macerēšanu atsevišķi ar piparu, paprikas, oregano un timiāna maisījumu.
Tikmēr eļļā apcep smalki sagrieztu sīpolu, piparus un seleriju
Kad tas ir sautēts apmēram 3 minūtes, pievienojiet ķiplokus un tomātus
Samaisiet un pievienojiet lauru lapu un abas mērces.
Kad šī mērce ir koncentrēta, pievienojiet rīsus un vāriet tos ar nepieciešamo buljonu 15 minūtes.
Tikmēr uz pannas eļļā apbrūninām vistu un desiņas
Kad tas ir zeltains, pievienojiet to rīsu sautējumam un vāriet vēl 10 minūtes.
Mēs iztaisnojam sāli un noliekam malā.

attēlu: Šovakar īpašs

Recetín

Jambalaya, recepte no dienvidiem ... bet no ASV

Jambalaya

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi