Eksotiski salāti lai ne vienmēr iekristu vienā un tajā pašā lietā un pārsteigtu kādu īpašu cilvēku īpašā dienā. Šie wakame jūraszāles Tas jau ir atrodams daudzos universālveikalos un Āzijas lielveikalos.

Mums tie ir tikai jāhidratē, un tie ir gatavi lietošanai salātos, zupās un buljonos. Šajā gadījumā mēs izgatavojam a tradicionālie japāņu salāti ar gurķi un sezamu. Šo salātu noslēpums ir gurķa pagatavošanā, kā jūs tagad sapratīsit.

Japāņu wakame jūraszāļu un gurķu salāti

Drukas recepte

Eksotiski salāti, lai ne vienmēr iekristu vienā un tajā pašā un īpašā dienā pārsteigtu kādu īpašu.

Ensalada japonesa de algas wakame y pepino

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: salāti

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

1/2 gurķis (vai vesels, ja tas ir mazs)
2 ēdamkarotes žāvētu wakame jūraszāļu
1/2 ēdamkarotes sāls
auksts ūdens
ledus
Sezama sēklas (sezams)
3 ēdamkarotes rīsu etiķa
3 ēdamkarotes sojas mērces

Sagatavošana

Nomazgājiet gurķi un nomizojiet to ar mizotāja vai asu naža palīdzību, atstājot nedaudz ādas (bet ne visu). Sagriežam pēc iespējas plānākās šķēlēs (ja mums ir mandolīna, vēl labāk).
Gurķu šķēles ievietojam bļodā ar aukstu ūdeni, sāli un ledus gabaliņiem; Atstājam ledusskapī uz vismaz 1/2 stundu. Tādējādi gurķis būs smalks, bet kraukšķīgs un vēlāk neatkārtosies.
Lai aļģes mitrinātu, mēs tās ievietojam traukā ar aukstu ūdeni apmēram 15 minūtes vai kā norādījis ražotājs. Mēs tos turam ledusskapī.
Gurķi nokāš un nelielās atsevišķās bļodiņās saliek ķekaru gurķa šķēlīšu; virsū mums ir dažas wakame jūraszāles.
Mērcei sajauc sojas un rīsu etiķi, ar šo maisījumu aplej gurķi un jūraszāles. Beigās apkaisa dažas sezama sēklas (kuras varam apgrauzdēt pannā bez eļļas dažas sekundes, lai uzlabotu garšu).

attēlu: degustācija

Recetín

Japāņu wakame jūraszāļu un gurķu salāti