Svētīgs Thermomix, kas mums ļauj sasmalciniet un pagatavojiet mērci paeljai, sagatavojiet jūras veltes krājumu un pagatavojiet rīsus. Protams, jums ir jāvelta laiks, jo šie rīsi ar jūras veltēm prasa rūpību, lai tie iznāktu ar visu garšu.
Garšīgi rīsi ar jūras veltēm Thermomix, jums tas patiks
Andžela
Virtuve: Tradicional
Receptes veids: rīsi
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
350 gr. apaļie rīsi
250 gr. rīsu garneles
800 ml. no ūdens
8 gliemenes
200 gr. gliemene
4 scampi
4 ķiploku daiviņas
200 gr. sēpijas tīras un sasmalcinātas
1 mazs sīpols
100 gr. sasmalcināts dabīgais tomāts
nedaudz saldās paprikas
daži safrāna pavedieni
eļļa
sāls
Sagatavošana
Vispirms nomizojam garneles un rezervējam galviņas, kuras ieliekam Thermomix glāzē ar nelielu daudzumu eļļas, lai tās 10 minūtes apceptu varomas temperatūrā un ātrumā 1.
Ielieciet mīdijas un gliemenes varomas traukā un pievienojiet ūdeni. Programmējam 15 minūtes, varomas temperatūrā ar ātrumu 4. Izkāš jūras velšu vārīšanas buljonu un visas šīs sastāvdaļas rezervē.
Ielejiet glāzē langoustines un garneļu korpusus. Pielej nedaudz eļļas un cep 15 minūtes, varomas temperatūrā, pagriež pa kreisi un paātrina ar karoti. Jūras veltes ir gatavas, noņemam no glāzes un atstājam eļļu, lai turpinātu ar paelju.
Pievienojiet glāzē sīpolus un ķiplokus un sasmalciniet programmēšanu 6 sekundes ar ātrumu 5 (vairs negriežot pa kreisi). Tālāk mēs cepam 4 minūtes 100 grādos un ātrumā 1.
Tad pievieno sasmalcinātās sēpijas ar nedaudz sāli un vāra 5 minūtes, varomas temperatūrā, griežot pa kreisi un karotes ātrumā.
Tagad pievienojiet tomātu un garšvielas (safrānu un papriku) un programmējiet 5 minūtes ar to pašu iepriekšējo programmu.
Izliekam rīsus caur bļodu un visu kopā vāram 5 minūtes 100º temperatūrā, pagriežam pa kreisi un karotes ātrumā.
Tagad izlejam karsto buljonu caur bļodu un vāram ar to pašu programmu vēl 10 minūtes.
Sautētos rīsus pasniedzām kopā ar rezervētajām jūras veltēm.
Pēc savas patikas: Ja vēlaties ēst rīsu žāvētāju, varat to pagatavot uz lielas uguns 5-10 minūtes vai cept augstā temperatūrā, lai daļa buljona iztvaikotu.
(17 balsis)
Ielādē ...
