Kāposti no Kadisas ar visām tā piedevām

Dārzeņi8 cilvēki
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (26 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Kāposti Kadīzā un daudzi citi Andalūzijas punkti neattiecas uz kāpostiem, bet gan uz sautējumu "ar viņa piedevām". Tad ļoti pilnīgs ēdiens apvienot pākšaugus dārzeņus un gaļu. Parasti gaļu, desas un bekonu pasniedz sasmalcinātā veidā kā otro ēdienu, kas veido populāro "Pringá", kam vajag tikai labu maizes gabalu noķerts ar pirkstiem, nospiediet, līdz viss ir sajaukts un mute. Tas ir tas, ka ar nazi un dakšiņu tas nav tas pats.

Kāposti no Kadisas ar visām tā piedevām

Drukas recepte

Izbaudiet visas šīs gardās Kadisas Berza īpašības ar visiem tās piederumiem

Kāposti no Kadisas ar visām tā piedevām
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: dārzeņus
  • Porcijas: 8
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 200 g aunazirņu
  • 200 g balto pupiņu
  • 2 selerijas kātiņi
  • mangoldu ķekars
  • 1 zanahoria
  • 150 g zaļās pupiņas
  • 3 kartupeļi
  • 4 ķiploku daiviņas
  • 200 g chorizo
  • 200 g melnā pudiņa
  • 1 niedru kauls
  • 1/2 mugurkaula
  • 1 šķiņķa kauls
  • 500 g teļa stilba vai stilba
  • 200 g marmora bekona
  • 1 tējkarote saldās paprikas
  • ½ tējkarotes maltas ķimenes
  • sāls

Sagatavošana

  1. Iepriekšējā dienā atsevišķi iemērciet baltās pupiņas un aunazirņus. Vispirms sagatavojam dārzeņus un sākam ar burkānu nomizošanu un sagriešanu mazos kvadrātiņos. Selerijai arī noņemam aukliņas un arī sagriežam mazas. Izvelkam arī zaļās pupiņas, nogriežot galus un astes un sadalot gabalos. Sasmalciniet mangoldu un nomizojiet kartupeļus un ķirbi, sagriežot tos kvadrātos.

  2. Nomazgājiet gaļu, kaulus un bekonu un ievietojiet tos lielā katlā, kuru mēs pārklājam ar lielu daudzumu auksta ūdens. Kad tas sāk vārīties, noslaukiet ūdeni, lai no virsmas noņemtu netīrumus. Pārklājiet un vāriet 20 minūtes.

  3. Javā pagatavojiet biezeni ar ķiplokiem, ķimenēm, papriku un sāli. Pievienojiet katlā seleriju, mangoldu, aunazirņus un baltās pupiņas.

  4. Majado atšķaida ar nedaudz ūdens un pievieno katlā. Pārklājiet un vāriet uz ļoti zemas uguns 1 stundu.

  5. Gatavošanas pusceļā pievienojiet zaļās pupiņas un burkānus.

  6. Pievienojiet arī chorizo, melno pudiņu, kartupeļus un ķirbi, ļaujiet tam vārīties vēl 20 minūtes vai līdz viss ir gatavs. Izlabojiet sāls punktu un pasniedziet, paturot gaļu un desas pringā.

attēlu: pepe virtuve


Atklājiet citas receptes: Receptes Dārzeņi

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

      John teica
    dara 2 gadi

    piedodiet, bet kāposti nav no Kadisas, bet gan no Heresas, tas ir precizējuma punkts.

    Atbildi Huanam
         Ascen Himenez teica
      dara 2 gadi

      Paldies Jānim :)

      Atbildiet Ascen Jimenez
      Felix teica
    dara 2 gadi

    Huan, Heresā mēs esam vairāk, bet tas nenozīmē, ka mums ir ekskluzivitātes, kāposti ir no Heresas, Sanlucar, Trebujena, Aros, Argar, Medina Sidonia, Vejer, Benalup vismaz, tas nav noticis Campo de Gibraltar kā nu lai gan es tā nedomāju
    t

    Atbildi Feliksam