(6 balsis)
Ielādē ...
Mūsdienu recepte ir ļoti vienkārša, kad dārzeņi ir grauzdēti. Ir kārtainā mīkla un escalivada coca Es to daru daudzas reizes kā vakariņas vai arī kā uzkodas ģimenes saietos. Tas ir ļoti bagāts un ir diezgan viegls, tāpēc mājās tas vienmēr tiek pabeigts ar acu mirgošanu.
Šai receptei es neizmantoju sīpolu, es cepu tikai sarkanos piparus un baklažānus, kā es paskaidroju escalivada receptē, kuru es pirms kāda laika padalījos ar jums.
Kārtainā mīkla un cepta kūka
Šī coca de escalivada ar anšoviem ir garšīga un to ir ļoti viegli pagatavot.
- Barbara Gonzalo
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: dārzeņus
- Porcijas: 3-4
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 2 lieli sarkanie paprikas, kas grauzdēti sloksnēs
- 1 liels baklažāns, kas grauzdēts sloksnēs
- 4-5 ēdamkarotes tomātu mērces
- 1 kārtainās mīklas plāksne
- 1 bundžiņa anšovu
- sāls
- olīveļļa
Sagatavošana
Izvelciet kārtaino mīklu uz cepeškrāsnī drošas paplātes un caurduriet to ar dakšiņu, lai novērstu kārtainās mīklas uzpūšanos.
Kārtaino mīklu pārklāj ar ceptu tomātu.
Tad ielieciet papriku un baklažānu sloksnes, veidojot svītras.
Dārzeņus viegli sāliet.
Izklājiet anšovus uz dārzeņu virsmas.
Apkaisīt ar smidzinošu olīveļļu.
Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 210ºC, un cep apmēram 15 minūtes, līdz redzam, ka kārtainā mīkla ir brūna.
To var lietot siltu vai aukstu, kā vēlaties.
