(13 balsis)
Ielādē ...
Lai to sagatavotu kakao un zemeņu kūka Mums būs jāveic divas pamata izstrādes: kakao biskvīta kūka un putukrējums, arī ar kakao. Pagatavosim arī pavisam vienkāršu sīrupu un izmantosim apelsīnu marmelādi, lai tortei piešķirtu īpašu pieskaņu.
Sagatavošanas sadaļā es pastāstīšu, kā veikt katru no šiem sagatavošanās darbiem un, kad tie ir paveikti, kā rīkoties, lai saliktu kūku.
Izmantojot to, ka esam iekšā zemeņu sezona un ka tie izskatās iespaidīgi, esmu izvēlējies to izrotāt ar tiem. Protams, jūs varat mainīt dekorāciju atkarībā no sezonas, kurā gatavojat kūku, un jūsu gaumes.
Šokolādes kūka. Ar zemenēm!
Mājas kūka, kas bērniem ļoti garšo
- Ascen Himenez
- Virtuve: mūsdienu
- Receptes veids: postre
- Porcijas: 12
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Kūkai:
- 6 olas
- 120 g baltā cukura
- 180 g miltu
- 40 g rūgta kakao pulvera
- 1 tējkarote Royal tipa cepamā rauga
Sīrupam:
- 150 g ūdens
- 60 g baltā cukura
Krēmam:
- 500 g putukrējuma
- 2 ēdamkarotes rūgta kakao pulvera
Un arī:
- Rūgto apelsīnu marmelāde
- Zemenes
Sagatavošana
Gatavojam šokolādes kūku.
Ielieciet olas un cukuru virtuves kombainā. Pēc tam pievienojiet miltus, kakao un raugu, izsijājot, lai gaiss netiktu ārā. Maigi samaisiet, no apakšas uz augšu, ar aptverošām kustībām, līdz viss ir labi integrēts.
Mīklu liekam aptuveni 22 centimetru diametra veidnē.
Cep uzreiz (uzkarsētā cepeškrāsnī) 180º apmēram 30 minūtes.
Lai pagatavotu sīrupu, atliek tikai uzsildīt ūdeni (var sildīt mikroviļņu krāsnī) un izšķīdināt tajā cukuru. Šajā gadījumā tas ir viegls sīrups, kas kalpos, lai piešķirtu kūkai sulīgumu.
Mums arī jāpagatavo krēms. Montēsim ar virtuves kombainu vai ar miksera stieņiem. Pievienojiet krēmam kakao pulveri un sāciet montēt. Mēs varam pievienot nedaudz cukura, tas būs atkarīgs no jūsu gaumes. Krējuma saputošanai ir svarīgi izmantot putukrējumu, tas ir, ar augstu tauku procentu. Arī to, ka gan krēms, gan trauks, kurā to saliekam, ir ļoti auksti. Kad tas ir izdarīts, mēs rezervējam krēmu ledusskapī, līdz ir pienācis laiks salikt kūku.
Tagad mums ir tikai montāža.
Kūku sadalām divās daļās, lai iegūtu divus šķīvjus.
Katru no plāksnēm samitriniet ar sīrupu.
Uz vienas no tām, uz pamatnes vai apakšējā šķīvja, uzziež divas vai trīs ēdamkarotes rūgto apelsīnu marmelādes.
Tad liekam pusi no kakao krējuma.[url:3]
Uzlieciet otru kūkas loksni virs krēma.
Uz virsmas izklājam atlikušo krēmu.
Mēs izrotājam savu kūku ar zemenēm uz virsmas, piešķirot tām vainaga formu.
Atzīmes
Ja iespējams, sagatavojiet to dienu iepriekš. Tādā veidā kūka būs sulīgāka.
Vairāk informācijas -