Karamelizēts sīpols

Dārzeņi
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (38 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Parasti bērni tiek pasludināti par sīpola ienaidniekiem. Mēs jau visu rītu varam pavadīt, gatavojot visneparastāko un sulīgāko sautējumu, kādu vien varam iedomāties, ka, ja bērns to liekot mutē konstatē kaut nelielu sīpola gabalu, tas to automātiski noraida.

Es biju viena no tām meitenēm. Es atradu gabalu, un mana dzīve grima, burtiski. Es to labi atceros, jo es vienmēr biju ļoti izvēlīga attiecībā uz dārzeņiem. Mana māte mēdza teikt: "Bet, ja jūs to pat nepamanāt, izmēģiniet to un jūs redzēsiet." Kas nav pamanāms? Ha! Protams, es to izdarīju, manas sajūtas tika atvērtas tik lielā mērā, ka es spēju sajust mazu sīpola gabaliņu jūdzes apkārt.

Bet ir veids, kā pagatavot sīpolu, kas daudziem bērniem liks galu galā tam nepretoties: karamelizēts sīpols. Jau viņas pašas vārds padara viņu par kaut ko laipnākuPat bērns var izjust zināmu zinātkāri, un, tā kā tas ir salds, tas kļūst par vissaldākā garnējumu.

Karamelizēts sīpols

Drukas recepte

Karamelizēts sīpols ir lielisks resurss mūsu ēdienu garšošanai, bet kā to izdarīt pareizi? Šī vienkāršā recepte to izskaidro soli pa solim.

Karamelizēts sīpols
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: dārzeņus
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 2 sīpoli
  • brūnais cukurs
  • Balzāmetiķis
  • Olīveļļa
  • Sal

Sagatavošana

  1. Vispirms nomizojam sīpolus un sagriežam žuljēna strēmelītēs. Tad liksim tos katliņā vai pannā ar divām vai trim ēdamkarotēm olīveļļas un sautēsim uz mazas uguns. Mums tie būs labi jāpārvieto, lai eļļa būtu piesūcināta. Pēc tam pievienosim šķipsniņu sāls un ļausim sīpolam pakāpeniski atbrīvot ūdeni un kļūt caurspīdīgam.

  2. Kad tas ir mīksts, pievienojiet trīs ēdamkarotes brūnā cukura un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes, līdz cukurs karamelizējas un sīpols iegūst jauku zeltainu krāsu. Protams, ik pa laikam būs jāpamaisa un jāapzinās, ka nedeg.

  3. Visbeidzot pievienosim Modenas etiķa strūklu, samaisām un atstājam vēl piecas minūtes, līdz tas pilnībā iztvaiko.

  4. Karamelizēts sīpols ir ideāls piedeva dažādām grilētām gaļām, piemēram, cūkgaļai (īpaši filejai), liellopa gaļai vai vistas krūtiņai. Ja tam pievienojam fantastisku mājās gatavotu kartupeļu biezeni, es apliecinu, ka bērni nespēs pretoties sīpolam.


Atklājiet citas receptes: Receptes Dārzeņi

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.