(27 balsis)
Ielādē ...
Es nezinu, vai jūs zināt friera bārda. Itālijā tas ir pazīstams kā agretti un to var lietot gan neapstrādātu, gan sautētu.
Lai pagatavotu šodienas recepti, vispirms mēs ejam sautēt lai vēlāk tos pievienotu kartupeļiem (iepriekš vārītiem un apbrūninātiem pannā) un olai. Tādējādi mēs iegūsim oriģinālu un garšīgu kartupeļu omleti.
Zemāk jūs varat redzēt soli pa solim fotoattēlus un arī šīs izejvielas izskatu.
Es jums atstāju saiti uz vēl vienu no manām iecienītākajām kartupeļu tortiljām, šajā gadījumā ar marinētām mīdijām.
Kartupeļu omlete ar agretti
Garšīgs kartupeļu omlete ar īpašu sastāvdaļu: agretti
- Ascen Himenez
- Virtuve: Tradicional
- Receptes veids: dārzeņus
- Porcijas: 6
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- Agreti ķekars
- Olīveļļa
- Viena ķiploka daiviņa
- 3 vidēji lieli kartupeļi
- 7 olas
- Sal
Sagatavošana
Mēs ieliekam ūdeni katliņā un vārām kartupeļus apmēram 30-40 minūtes no brīža, kad ūdens sāk vārīties. Viņiem nav jābūt labi pagatavotiem, jo mēs tos pabeigsim gatavot pannā. Kad tie praktiski ir pagatavoti, mēs tos noņemam no ūdens.
Mēs tīrām agretti, noņemot saknes un iemērcot, lai noņemtu iespējamo augsni.
Mēs ieliekam pilienu olīveļļas uz pannas.
Kad tas ir karsts, mēs pievienojam ķiplokus.
Pēc dažām minūtēm agreti.
Sautē un rezervē, noņemot ķiplokus, jo mums tie nebūs vajadzīgi.
Nomizojiet un sasmalciniet kartupeļus.
Mēs ieliekam mūsu pannā apmēram 20 gramus eļļas. Kad ir karsts, mēs ieliekam kartupeļus.
Mēs pabeidzim tos pagatavot pannā un arī apbrūnināsim. Ja nepieciešams, mēs pievienojam nedaudz vairāk eļļas. Mēs pievienojam tiem sāli.
Mēs ievietojam olas bļodā.
Mēs tos pārspējam un pievienojam sāli.
Kad kartupeļi ir labi pagatavoti un zeltaini, mēs tos ievietojam traukā ar olām.
Mēs iekļaujam agreti.
Mēs sajaucam.
Mēs sagatavojam pannu, kur mēs sarīvēsim tortilju, ieliekot tajā neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas pilienu. Kad tas ir karsts, mēs ielej mūsu maisījumu.
Mēs sarīvējam tortilju vidēji zemā siltumā. Mēs to apgriežam, kad uzskatām to par nepieciešamu, un turpinām saritināties.
Pēc dažām minūtēm mūsu omlete būs gatava ņemties pie galda.
Šajā fotoattēlā jūs varat redzēt, kādi ir agreti.
Vairāk informācijas - Spāņu omlete ar marinētām mīdijām