Roscón de Reyes pildījumi

Ja šogad jūs esat tas, kurš ir atbildīgs par roscón sagatavošanu, jums būs jāsagatavo arī bagātīgs pildījums. Vai arī vairāki, jo jūs varat tos apvienot vienā virtulī, pat uzklājot, piemēram, uz vairākiem krējuma un krējuma slāņiem.

La putukrējums Viņa ir viena no roscón pildījumu karalienēm. Lai to pareizi sagatavotu, ir jāizvēlas kvalitatīvs krēms ar pietiekamu tauku daudzumu (35%). Tam jābūt arī ļoti aukstam, tāpēc pirms salikšanas ieteicams to uz brīdi ievietot saldētavā, un, kad mēs sākam sist ar stieņiem, mums nevajadzētu apstāties. Mēs sāksim pievienot cukuru, tiklīdz krējums sāk iegūt konsistenci, kad mēs to sita. Mēs to varam bagātināt ar dažādiem aromātiem (garšvielas, kafija, rīvēts kokosrieksts, citrusaugļu miziņa ...)

Šāda veida bagātināta krēma piemērs ir trifeļu krēms un putukrējums. Pirmais tiek pagatavots, pievienojot krēmam vienu vai divas ēdamkarotes tīra kakao pulvera kopā ar cukuru. Lai padarītu chantilly, nedaudz mazāk konsekventu nekā putukrējums, mēs baltā un nedaudz vaniļas aromāta vietā izmantojam pūdercukuru (3 ēdamkarotes 200 gr. Krējuma) vai tieši ielieciet vaniļas cukuru.

La olu krēms Tā ir vēl viena izplatīta iespēja, aizpildot Roscón de Reyes. Lai to pagatavotu, mums ar kanēļa standziņu, citrona miziņu un vaniļas pupiņu jāuzkarsē litrs piena, atņemot pusi glāzes. No otras puses, mēs bļodā sajaucam 75 gramus kviešu miltu un 50 gr. Kukurūzas ciete ar 200 gramiem cukura. Pievienojiet 6 dzeltenumus un pusi glāzes rezervēta piena. Ar dažu stieņu palīdzību mēs labi pārspējām šo maisījumu. Mēs izkāšam karstu pienu un pievienojam dzeltenuma krējumu un miltus. Mēs šo preparātu uzvāra uz mazas uguns, maisot ar koka karoti, līdz tas iegūst biezu un krēmīgu tekstūru. Ļaujiet tai atdzist.

Vai esat kādreiz izmēģinājis roscón, kas pildīts ar šokolādi? Mēs jums palīdzam, atsaucoties uz jums mūsu ganaché recepte, šokolādes krēmu, krējumu un sviestu.

Visbeidzot, mēs parunāsim par Bezē, kas iegūts no saputota olas baltuma, un dubulto tā svaru cukurā vai sīrupā (itāļu bezē).

Mēs ceram, ka jūs padarīsit roscón tik bagātu, ka viesi to uzskata par Kings dāvanu :)

attēlu: Kanelajtu, pavāri


Atklājiet citas receptes: Bērnu ēdienkartes, Deserti bērniem

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

7 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Ana Belena Peralesa Rodrigesa teica

    Krēms !!!

  2.   Natālija Ferē Sansa teica

    no eņģeļu matiem, kur tagad man ir mīkla mierā !!!!

  3.   Jeļena Martinesa teica

    Nata

  4.   Džesika Peresa Peresa teica

    nedomājot divreiz ... KRĒMS !!! Hahaha

  5.   Huana Marija Batla Munjosa teica

    Ar krēmu un ar trifeļu mmmmm

  6.   Merche garcia teica

    Uuys, man tie patīk bez pildījuma.

  7.   Ana Borgesa Domingo teica

    Es pievienojos arī tiem, kuriem nav polsterējuma.