Krējuma saldējums ar valriekstiem ir klasika, un varbūt tāpēc mēs to laiku pa laikam aizmirstam, pasūtot saldējuma salonos vai gatavojot mājās. Lai piešķirtu tai jaunu garšas un tekstūras pieskaņu, mēs karamelizēsim valriekstus, lai izveidotu papildu saldējums un saldums.

Krējuma saldējums ar karamelizētiem valriekstiem

Drukas recepte

Vai jums patīk gatavot mājās gatavotu saldējumu? Šī krējuma saldējuma ar karamelizētiem valriekstiem recepte ir neticama un lieliski piemērota ļoti karstām dienām

Krējuma saldējums ar karamelizētiem valriekstiem

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: postre
Porcijas: 8

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

200 gr. mizoti valrieksti
5 ēdamkarotes cukura karamelei
200 ml ūdens
500 ml. putukrējums
400 ml. pilnpiens
120 gr. cukura
2 ēdamkarotes medus
60 gr. vājpiena pulveris

Sagatavošana

Lai karamelizētu valriekstus, liekam tos pannā kopā ar 200 ml. ūdens un 5 ēdamkarotes cukura. Samaziniet ūdeni uz vidējas uguns, līdz tas ir karamelizēts.
Karamelē piesūcinātos valriekstus liekam uz cepampapīra. Pēc tam varam sautēt pannā ar eļļu, lai tie kļūst vēl kraukšķīgāki.
Lai sāktu ar saldējumu, sajauciet pienu ar piena pulveri, no vienas puses, un auksto krējumu ar cukuru, no otras puses, lai to saliktu ar putotāju.
Sajauciet krējumu ar pienu un ielieciet krējumu saldētavā uz apmēram 45 minūtēm.
Samaisiet un pievienojiet riekstus un medu. Vēlreiz samaisiet un vēlreiz aplejiet, līdz saldējums ir krēmīgs. Šim nolūkam mums tas ir jānoņem katru stundu.

attēlu: Sezona

Recetín

Krējuma saldējums ar karamelizētiem valriekstiem

Krējuma saldējums ar karamelizētiem valriekstiem

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi