Lai izbaudītu šo saldo kondensētā piena krēmu (kas ir ļoti līdzīgs konditorejas šefpavārs ko mēs varam izmantot desertos un konditorejas izstrādājumos), nav nepieciešams ceļot uz Peru (vai tās galvaspilsētu Limu), šī deserta šūpuli. Mājās, tik ērti, mēs varam atsvaidzināties un pabarot sevi ar šo nopūtu, kuru papildina arī bezē, kas bagātināts ar saldu vīnu vai citu dzērienu (tikai tad, ja bērni to neēd!). Nopūtuma pamats ir izgatavots ar iebiezinātu pienu un olu dzeltenumiem un ir aromatizēts ar vaniļu un kanēli. Vai jūs pievienotu kaut ko citu?

laimes nopūta

Drukas recepte

Izbaudiet šo saldo iebiezinātā piena krēmu ar šo recepti. To ir ļoti viegli pagatavot, un tas ir lieliski.

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: postre

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

400 ml iztvaicēta piena
300 ml. kondensētais piens
5 olas (5 dzeltenumi + 3 baltumi) 200 gr. cukura
50 ml. salds vīns
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
zemes kanēlis

Sagatavošana

Mēs sākam ar iztvaicētā piena un kondensētā piena vārīšanu katliņā, līdz tie sasniedz vārīšanās temperatūru. Tad mēs turam, līdz krēms sabiezē. Tad mēs noņemam no uguns un pēc garšas pievienojam dzeltenumus un vaniļas esenci.
No otras puses, mēs pagatavojam sīrupu ar cukuru un portu, liekot tos vārīt uz lēnas uguns, līdz tie nedaudz sabiezē.
Sakuļ baltumus līdz stingrībai un pa to laiku pamazām pievieno karsto sīrupu, līdz iegūstam spīdīgu un stingru bezē.
Mēs nopūšamies, ievietojot piena krējumu un olu dzeltenumus glāzē un uz augšu ar bezē, kas dekorēts ar konditorejas maisiņu.

attēlu: perudelight

Recetín

Laimaņas nopūta, krēmīga un svaiga

laimes nopūta

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi