(45 balsis)
Ielādē ...
Tev viņš patīk kartupeļu biezputra? Mēģiniet padarīt šo vienu atšķirīgu un ar ļoti ļoti kraukšķīgu pieskārienu. Izmantojiet priekšrocības!
Kraukšķīgs kartupeļu biezenis
Vai jums garšo kartupeļu biezeni? Tad jums patiks šī kraukšķīgo kartupeļu biezeņa recepte
- Andžela
- Virtuve: Tradicional
- Receptes veids: starteri
- Porcijas: 4
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 12 mazi kartupeļi
- 3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- sāls maldom
- Pimienta negra
- Pētersīļi
Sagatavošana
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Notīriet un nomazgājiet kartupeļus, bet nenoņemiet mizu. Kad tie ir notīrīti, pievienojiet tos vidēja lieluma katlā ar pietiekami daudz ūdens, lai tie pilnībā pārklātu ar rupjo sāli.
Ļaujiet kartupeļiem gatavoties, līdz tie ir mīksti, pārbaudot, vai tie ir caurdurti ar dakšiņu (tas būs aptuveni 20 minūtes).
Kad šis laiks ir pagājis, nokāš kartupeļus un ļauj tiem atdzist, līdz tie ir istabas temperatūrā un varēsi rīkoties ar rokām.
Sasmalciniet katru kartupeļu ar mazas pannas vai šķīvja palīdzību uz līdzenas virsmas.
Katru kartupeļu biezeni liek uz cepešpannas un aplej ar olīveļļu, sezonē ar Malmas sāli un melnajiem pipariem.
Grilējiet, līdz kartupeļi ir kraukšķīgi un zeltaini brūni (apmēram 25 minūtes), tikai puslaikā apgriežot kartupeļus ar lāpstiņu.
Pasniedziet tos silti un izrotājiet ar nedaudz sasmalcinātu pētersīļu virsū.
