Šis aukstais kuskuss ir ļoti piemērots vasarai. It kā no a salmagundi Jebkurā gadījumā mannu kombinēsim ar jūras veltēm un dārzeņiem. Mēs to esam gatavojuši ar svaigām jūras veltēm, bet Jūs varat tos izmantot konservētos un izmantot viņu pašu šķidrumu, lai pagatavotu kuskusu.

Kuskusa un jūras velšu salāti

Drukas recepte

Karstām dienām šie kuskusa un jūras velšu salāti ir lieliski piemēroti un ir arī garšīgi

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: starteri

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

250 gr. kuskuss
270 ml. zivju buljons
4 eļļas ēdamkarotes
1 tējkarote sāls
1 ķiploka daiviņa
20 gliemenes svaigas vai tvaicētas
100 gr. vārītas garneles
200 gr. iesaiņots vārīts astoņkājis
200 gr. gliemene
50 gr. saldēti zirņi
1 pavasara sīpols
1 tomāts
1 pimiento rojo
piparus
sāls
sasmalcinātas pētersīļi vai cilantro
eļļa

Sagatavošana

Dārzeņus ļoti labi sagriež kubiņos un rezervē. Zirņus īsi blanšējam.
Gatavojam jūras veltes. Pagatavojiet mīdijas ar nedaudz ūdens, lai tās atvērtos un saglabātu buljonu. Mēs darām to pašu ar gliemenēm. Izmetiet vēžveidīgos un rezervējiet. Garšojiet ar citronu un nedaudz eļļas, lai tie būtu sulīgi.
Garneles var pagatavot vai pagatavot pannā.
Pagatavo kuskusu, uzvārot rezervēto buljonu no vēžveidīgo vārīšanas. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni, lai pabeigtu 270 ml. nepieciešams. Pievienojiet sāli un eļļu un noņemiet no karstuma. Nekavējoties ielejiet kuskusu lietus veidā un ļaujiet tam nostāvēties apmēram piecas minūtes, pārklājot trauku.
Kad graudi ir mīksti un uzbriest, mēs tos irdinām ar dakšiņu un sajaucam ar vēžveidīgajiem, dārzeņiem un sasmalcinātiem garšaugiem.

Recepte tulkota un pielāgota no wakeupnews

Recetín

Kuskusa un jūras velšu salāti

Kuskusa un jūras velšu salāti

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi