Nav droši zināms, kāpēc mums bērnībā nepatīk zivis, kas veidotas kā zivis. Spieķi tomēr ir cits jautājums, un bērni tos pieņem bez papildu jautājumiem. Šīs nūjas ir lasis, bet tomēr tradicionālos var pagatavot ar heku vai jebkuru citu balto zivi un cieta gaļa. Sezama kraukšķīgums piešķir tekstūru un piešķir papildu garšu. Labais, garšo labi.

Laša standziņas ar kraukšķīgu sezamu

Drukas recepte

Šīs kraukšķīgās sezama laša nūjas ir iecienītas mājās. Ja jums ir īpaša maltīte ar viesiem, viņiem tas patiks

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: zivju receptes

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

4 laša filejas (vismaz divus pirkstus biezas)
200 g miltu
1 tējkarote sāls
svaigi malti melnie pipari
2 olas
olīveļļa cepšanai
150 g sezama sēklu
pasniegšanai tartāra mērce vai kečups.

Sagatavošana

Laša filejas izliekam uz dēlīša un ar asu nazi sagriežam 10 cm garos un 2 cm platos kociņos.
Novietojiet tos uz šķīvja un rezervējiet.
Dziļā šķīvī ielieciet miltus ar sāli un pipariem (pēc garšas) un samaisiet ar dakšiņu.
Sakuļ olas citā dziļā šķīvī un sakuļ.
Visbeidzot citā dziļā šķīvī ielieciet sezama vai sezama sēklas.
Zivju nūjas izlaižam caur miltiem, vienmērīgi nosedzot un nokratot pārpalikumu, tad izlaižam caur sakulto olu, ļaujot tām nedaudz notecēt, un visbeidzot, izlaižam caur sezama sēklām.
Uzkarsē eļļu un apcep laša nūjiņas pa vienai līdz zeltaini brūnai, uzmanoties, lai nepiedeg sezama sēklas.
Izmantojiet knaibles vai rievu karoti, lai tās pagrieztu
Apmēram pēc 5 minūtēm tie būs pieejami
Izņemiet tos uz šķīvja ar absorbējošu papīru, lai atbrīvotu lieko eļļu.
Noņemiet papīru un pasniedziet kopā ar dažiem dārzeņiem, piemēram, salātiem vai tvaicētām zaļajām pupiņām.

Attēls: leitesculinaria

Recetín

Laša nūjiņas ar kraukšķīgu sezamu: bērniem un ne tik bērniem

Laša standziņas ar kraukšķīgu sezamu

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi