Lasis, kas pildīts ar sautētiem valriekstiem, grauzdēts virs fenheļa

Zivis4 cilvēki
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (44 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Labs ceptu zivju gabals ar šķietamu rotājumu ir viens no Ziemassvētku ēdienkartes zvaigžņu ēdieniem. Ja mēs vēlamies ietaupīt, ka kalpojot kaulu zivis jātīra pie viena galda, labāk to pagatavot uz tīras muguras. Tā mēs esam sagatavojuši šo lasi, kas slēpj bagātīgu riekstu un cukini pildījumu un ir grauzdēts uz fenheļa slāņa ar anīsa garšu un citiem dārzeņiem.

Lasis, kas pildīts ar sautētiem valriekstiem, grauzdēts virs fenheļa

Drukas recepte

Lasis vienmēr ir labs ēdiens, taču šī laša recepte, kas pildīta ar grauzdētu valriekstu cepšanu virs fenheļa, ir iespaidīga. tev tas ir jāizmēģina

Lasis, kas pildīts ar sautētiem valriekstiem, grauzdēts virs fenheļa
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: pescados
  • Porcijas: 4
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 2 laša muguriņas bez kauliem
  • 1 mazs sīpols
  • 1-2 cukini (atkarībā no lieluma)
  • nedaudz mizotu un sasmalcinātu valriekstu
  • baltvīna šļakatiņa
  • svaigi pētersīļi
  • citronu sula
  • 3 fenheļa spuldzes
  • 500 gr. rotā kartupeļus
  • Burkāni 2
  • malti pipari
  • olīveļļa
  • sāls

Sagatavošana

  1. Sīpolus sagriež sloksnēs un smalki sagriež cukīni. Pannā uz uguns ar eļļu dažas minūtes apcep sīpolus. Pievienojiet cukini un vāriet apmēram 5 minūtes. Paaugstiniet siltumu, pievienojiet vīnu un ļaujiet sautētajam šķidrumam iztvaikot. Kad dārzeņi atdziest, pievienojiet valriekstus un sasmalcinātus svaigus pētersīļus.

  2. Kad laša filejas ir tīras un sausas, liekam uz dēlīša, pievienojam sāli un piparus un uz vienas no tām liekam pildījumu. Otru fileju liekam virsū, lai redzama tās miza. Zivi sasienam ar diegu, lai tā neatveras. Mēs rezervējām.

  3. Katliņā ar lielu sālītu ūdeni blanšē 5 minūtes sagrieztus burkānus vai biezus stienīšus, iepriekš sagatavoto fenheli (tās ir zaļās lapas un ar noņemtu virsējo slāni, it kā tas būtu sīpols) ceturtdaļās un veseli kartupeļi vai, ja tie ir lielāki par rēķinu, sadaliet uz pusēm.

  4. Lielā cepamajā traukā liekam nedaudz eļļas, kārtīgi izsmērējam un liekam labi nosusinātos blanšētos dārzeņus. Pievienojiet vēl nedaudz eļļas un piparus. Apkaisa ar citronu sulu.

  5. Uzliekam cepeškrāsni uz 200 grādiem un cepam šos dārzeņus apmēram 10 minūtes. Pēc tam mēs tos noņemam un uzliekam lasi. Zivi apslaka ar nedaudz eļļas un vēl nedaudz citrona sulas. Cep lasi apmēram 45 minūtes. Laiku pa laikam laša laistīšanai izmantosim nedaudz paša avota sulas.

  6. Kā garnējumu pasniedzam ripiņās sagrieztu un ar nedaudz dārzeņu sagrieztu lasi.

attēlu: Spar Lielbritānijā


Atklājiet citas receptes: Brīvdienas un īpašās dienas, Zivju receptes, Ziemassvētku receptes

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.